Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Щавлевий суп

Суп з щавлю — один з найбільш простих і смачних. Подавайте зі сметаною, зеленню і вареним яйцем. Суп виходить легким і з невеликою кислинкою.
Суп з щавлю — один з найбільш простих і смачних. Подавайте зі сметаною, зеленню і вареним яйцем. Суп виходить легким і з невеликою кислинкою.

Інгредієнти:
  • Щавель400 г
  • Картопля5 шт.
  • Яйце куряче4 шт.
  • Масло рослинне2 ст. л.
  • Вода2-2,5 л
  • Сметаназа смаком
  • Сільза смаком
  • Перецьза смаком
Спосіб приготування:
  1. Візьміть каструлю, наповніть водою і поставте на вогонь.
  2. Очистіть картоплю і наріжте невеликими кубиками.
  3. Коли вода скипить, підсолити і додати картоплю. Варіть близько 15-20 хвилин.
  4. Щавель промийте і дрібно наріжте.
  5. Додайте щавель у воду і доведіть до кипіння. Додайте рослинне масло.
  6. Яйця збийте вінчиком і тонким струменем влийте в суп і варити ще 3-5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте.
  7. Суп зніміть з вогню і дайте йому настоятися протягом 10-20 хвилин.
  8. 2 яйця відварити в круту і покладіть половинку в кожну тарілку. Додайте сметану і подавайте.