Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Грецький курячий суп з лимоном Дуже смачний і легкий грецький суп з лимоном. Подавати можна з пітою. Дуже смачний і легкий грецький суп з лимоном. Подавати можна з пітою.
Ингредиенты:
- Лимоны шт.
- Курячий бульйон2 л
- Дліннозерновой рис250 г
- Філе курячої грудки (нарізане невеликими шматками) 300 г
- Яйця2 шт.
- Листя м'яти (дрібно нарізані)невелика жменя
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:- Відварити курку. Процідити бульйон. Посолити.
- Дрібно натерти цедру від 1 лимона. Вичавити сік з двох лимонів.
- Додати в бульйон дрібну цедру. Довести до кипіння в каструлі.
- Зменшити вогонь до середнього і додати рис. Варити на повільному вогні, помішуючи, протягом 15 хвилин. Додати курку. Готувати, помішуючи, ще протягом 3-4 хвилин.
- Зняти з вогню. Додати лимонний сік і перемішати.
- Злегка збити яйця в жаропрочном глечику. Додати 1/2 склянки гарячого бульйону і перемішати. Повільно додати яєчну суміш у суп, постійно помішуючи.
- готовий суп Розлити по тарілках. Прикрасити лимонною цедрою і м'ятою.
|
|
