Шніцель по-міністерськиПропоную вам приготувати сьогодні шніцель по-міністерськи. Це дуже популярне блюдо в Австрії, яке відрізняється своїм чудовим ніжним смаком і нехитрим способом приготування. Порадуйте себе і близьких, приготуйте на обід шніцель по-міністерськи.
Інгредієнти для приготування шніцеля по-міністерськи:Приготування шніцеля по-міністерськи:Крок 1: Готуємо куряче філе
Я купила цільне куряче філе разом з кісточкою. Тому першим ділом, нам треба буде відокремити кістки від м'яса. Після цього нарізаємо на порційні шматки і починаємо відбивати, але до цього спочатку обвернем філе харчовою плівкою. Залишилося посипати биточки спеціями і посалить.
Крок 2: Готуємо шніцель по-міністерськи
Хліб (я купила батон) нарізати дрібною, тонкою соломкою. Далі вбиваємо в глибоку тарілку яйця, трохи солимо і збиваємо їх виделкою. Ставимо на вогонь розігріти сковороду, попередньо наливши в неї рослинне масло.
Філе вмочаємо спочатку в яйці, а потім в нарізаному батоні. Обсмажуємо на середньому вогні з двох боків до утворення золотистої скоринки.
Крок 3: Подаємо шніцель по-міністерськи
Шніцель по-міністерськи готовий. Подавати його можна з будь-яким гарніром, але краще всього підійдуть свіжі або мариновані овочі. Перед подачею прикрасити листям зелені. Приємного апетиту! Поради:- Яйця можна збити з молоком. - Куряче філе готуватися дуже швидко, так що не бійтеся, що м'ясо може залишитися сируватим. - В якості аперитиву чудово підійде біле сухе вино. - Для того щоб соломка з хліба вийшла більш тонкої, хліб краще брати трохи підсохлий. |
|
