Медовий бісквіт в мультиварці Це один з найпростіших рецептів медового бісквіта в мультиварці. Примітно, що він виходить дуже високим і схожим на медовик, що дозволяє при бажанні розрізати його і змастити отримані коржі будь-яким кремом, перетворивши медовий бісквіт в медовий торт. Рецепт медового бісквіта в мультиварціГотування такого бісквіта економить час, оскільки немає необхідності розгортати кожен корж окремо, випікати їх, а також ставити тісто на парову або водяну баню. Склад:
Мед покласти в вогнетривку ємність і додайте соду, поставте суміш на невеликий вогонь. Суміш повинна збільшитися і придбати коричневий колір, обов'язково перемішайте, інакше пригорить. В чашу блендера збийте всі яйця і покладіть цукор, збийте до крутих піків (піднімаючи масу ложкою, залишаються стійкі гірки). Тепер в яєчну суміш необхідно ввести медову масу (до цього моменту вона повинна потемніти). Обережно починаємо заважати отриману суміш ложкою і потроху додавайте борошно (її попередньо потрібно просіяти, щоб отримати більш пухке тісто). Заважати потрібно ложкою і ні в якому разі не міксером, інакше вся легкість тесту пропаде. Додавайте борошно потроху і розмішуйте, тісто не повинно бути занадто тугим або дуже рідким, орієнтовна консистенція як у тесту на оладки. Для того щоб випекти медовий бісквіт в мультиварці, змащуємо форму маслом і виливаємо в неї тісто. Тепер вибираємо режим випічки і залишаємо пектися на 1 годину. Поїв того як бісквіт приготований, не діставайте відразу його з мультиварки, нехай трохи настоїться, 10 хвилин вистачить. Тепер бісквіт можна викласти на дерев'яну поверхню (вона пропускає повітря і не дасть відволожитися тесту) і почекати повного остигання пирога. Можна подавати до чаю або кави, в літній час прекрасно підійде компот зі свіжих ягід. Як доповнення можна поставити на стіл мед, згущене молоко або домашнє варення. |
|
