Компот із сухофруктів в мультиварці

Калорійність: 70 ккал - Час приготування: 40 хв

Кожна мама піклується про здоров'я своєї дитини. Це стосується і його харчування. Тому в процесі приготування їжі, намагається готувати страви виключно з натуральних і свіжих продуктів. У цьому закладена турбота про здоровий розвиток організму, підвищення захисних функцій імунної системи і багато іншого.

Саме тому кожна господиня намагається заготовити якомога більшу кількість овочів, фруктів і ягід на зиму.

Сьогодні ми з Вами знову займемося приготуванням вітамінних напоїв. Влітку і восени це не складе труднощів. А ось, щоб побалувати себе і рідних вітамінами взимку, потрібно подбати про запас ягід і фруктів з літа.

найпоширеніші способи заготівлі вітамінів на зиму – заморожування і сушіння. Також багато варять готові компоти та варення і закривають їх у банки. Але при термічній обробці втрачається велика кількість корисних речовин.

Отже, ми сьогодні разом з Вами пропонуємо взятися за приготування компоту з сухофруктів в мультиварці.

Інгредієнти:

2,0 літраЧистою фільтрованої води

150 грСушених яблук

50 - 100 грСушених груш

На кінчику ножаКислоти лимонної

1 стЦукру

Інструкція:

Крок 1 Щоб компот із сухофруктів закипів швидше, слід заздалегідь приготувати для нього воду. Налийте в чайник два літри води і закип'ятіть її. Тим часом підготуйте мультиварку, лимонну кислоту, сухофрукти і цукор.

Крок 2 Всипте в каструлю мультиварки сухофрукти, залийте їх окропом з чайника. Перемішайте, закрийте каструлю кришкою. Вам слід вибрати програму «ГАСІННЯ» чи «ТОМЛІННЯ» (як вона називається в Вашої моделі пристрою) на 30 хвилин. Це дозволить сухофруктам практично настоюватися у воді завдяки невисокій температурі.

Крок 3Коли на таймері залишиться 7 – 10 хвилин до кінця програми, кришку мультиварки відкрийте і додайте до сухофруктам цукор і лимонку. Всі інгредієнти перемішайте до розчинення крупинок цукру. Кришку знову закрийте і дайте приладу закінчити програму.

Крок 4Готовий коптом з сухофруктів слід протримати в мультиварці, поки він трохи не охолоне. Так він ще краще настоїться, а фрукти розбухнуть і опустяться на дно мультиварки. Це дозволить Вам його акуратно процідити від яблук і груш. Готовий компот подавайте до столу. Він смачний і ароматний в будь-якому вигляді: гарячому, теплом, холодному. Додаткового аромату і смаку такого компоту додадуть також сушені сливи, абрикоси і родзинки. Лимонну кислоту можна замінити часточками лимона, а замість цукру додати мед. На відміну від цукрового піску, мед слід додавати в теплий компот. Так він зберігає свої корисні властивості.

Bon Appétit!