Парові котлети в мультиварці

Калорійність: 168 ккал - Час приготування: 1.05 год

Є одне універсальне м'ясне блюдо, яке обов'язково сподобається і дорослим і дітям – це котлети. Вони дуже швидко готуються, виходять соковитими, смачними і ароматними. Завдяки тому, що готується страва з фаршу, його можуть їсти навіть маленькі дітки.

Традиційно котлети готуються з допомогою обсмажування їх на сковороді. Але з появою пароварок і мультиварок стали використовуватися нові способи приготування котлет. Так, їх можна загасити, приготувати на пару. Мультиварка також легко впорається з процесом обсмажуванням.

Сьогодні ми пропонуємо всім, хто піклується про свою фігуру, дотримується здорового способу життя, а також спеціально для наших діток, приготувати дуже смачні і корисні парові котлети в мультиварці. Саме для цього ми й підготували цей покроковий рецепт з фото.

Інгредієнти:

0,600 кгяловичої Вирізки

50 грВершкового масла

2-3 кус.Білого хліба або батона

0,100 лМолока

1 зуб.Часнику

1 штЯйця

1 штРіпчастої цибулі

70 грСухарів для панірування

За смакомСолі

За смакомСпецій

Інструкція:

Крок 1 Підготуйте зазначені в списку продукти. Першим ділом, нам варто зайнятися приготування м'ясного фаршу. Візьміть яловичу вирізку, добре промийте її під холодною водою. Тепер обсушіть рушниками або паперовими серветками. Приберіть з допомогою гострого ножа жили і плівки. Також слід звільнити м'ясо від зайвої жирового прошарку. М'ясо поріжте невеликими шматочками.

Крок 2 Підготовлені шматочки м'яса пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері.

Крок 3Тепер візьміть цибулю і часник, очистіть їх від шкірки. Овочі можна дрібно порубати або пропустити через м'ясорубку. Ми вирішили дрібно порізати цибулю і часник подрібнити з допомогою преса.

Крок 4Тепер візьміть білий хліб/батон і замочіть її в молоці. Поки хліб вбирає вологу, вбийте в фарш одне куряче яйце, покладіть вершкове масло, яке повинно бути кімнатної температури, посоліть, поперчіть і додайте спеції (за бажанням). Тепер дістаньте з молока батон, відіжміть зайву рідину і додати до фаршу. Всі компоненти перемішайте.

Крок 5Фарш слід вимішувати добре, щоб він став однорідним, м'яким і повітряним.

Крок 6Насипте в миску панірувальних сухарів. Сформуйте з фаршу котлети і обваляйте їх в сухарях. Робити це зручніше мокрими руками.

Крок 7Тепер дістаньте мультиварку. Налийте в миску води. Встановіть ємність для варіння на пару. Укладіть туди котлети. Всі відразу вони не влізуть, тому доведеться готувати порціями. Встановіть програму «Пар» і готуйте кожну партію котлет 35-40 хвилин.

Крок 8По закінченні приготування кожної партії котлет, мультиварка сповістить Вас про їх готовність звуковим сигналом. Готові котлети подавати в теплому вигляді. На гарнір чудово підійде картопляне пюре, макарони або каші. Також чудово поєднуються такі котлети зі свіжими овочами.

Bon Appétit!