Кабачкова ікра на зиму в мультиварці
Калорійність: 97 ккал - Час приготування: 1.15 год
![]() Традиційним літнім стравою прийнято вважати кабачкову ікру. Її готують велику кількість людей. Кабачкова ікра користується величезним попитом ось вже протягом багатьох років. Її можна готувати як щодня, так і заготовлюючи на зимові місяці. Ця ікра володіє масою переваг. Бо як кабачок вважається овочем, як корисним, так і низькокалорійним. Якщо ж його готують в сукупності з іншими овочами, то отримують справжній букет смаку та користі. У рецепта кабачкової ікри на зиму є тільки один мінус – це довгий час готування. Але цей недолік ніщо в порівнянні з тим, що в кінцевому підсумку ми отримуємо чудове блюдо, яке припаде до смаку всім. Калорійність кабачкової ікри всього-на-всього сто калорій на сто грамів продукту. Нижче наведемо рецепт приготування кабачкової ікри в мультиварці. Інгредієнти:4-5 штМолодих кабачків
1 штЦибулі великого
3 штМорквини великої
1 штЧервоного болгарського перцю
1 ст. лСолі
1,5 ст. лтоматної Пасти;
1 ч. лЦукру
1 ч. лПаприки
За смакоммеленого Чорного перцю
1 зуб.Часнику
штЧервоного гострого перцю
1 ст. лвершкового Масла
За смакомКропу, петрушки Інструкція:![]() Крок 1 Молоді кабачки можна не очищати від шкірки. Почистити цибулю з морквою.
Тепер наріжте цибулю і натріть на тертці моркву.
![]() Крок 2 мультиварці виберете режим «Смаження», налийте олію і зробіть
засмажку з цибулі і моркви (5-8 хвилин).
![]() Крок 3Тепер подрібніть кабачки. Як варіант, за допомогою корейської терки.
Крок 4наріжте Кубиками болгарський перець.
![]() Крок 5Після того, як підсмажилися цибулю з морквою, додайте до них
подрібнені кабачки і перець.
![]() Крок 6Увімкніть режим «Гасіння» на 2 години. Воду не додавати, бо як
кабачкам властиво пускати сік. Важливо відзначити, що при готуванні ікри
мультиварці у Вас нічого не пригорить, а кухня не буде «пахнути». Ви
можете займатися іншими справами, на час абсолютно забувши про
приготування кабачкової ікри.
![]() Крок 7Після цього потрібно додати томатну пасту або томатний сік.
![]() Крок 8Тепер переходимо до випарювання рідини, щоб уникнути рідкої і
водянистої ікри. Включаємо програму «Мультиповар» на час
приготування півгодини (температура сто градусів). Якщо цієї функції немає, то
включаємо програму «Рис» або «Плов».
![]() Крок 9За п'ятнадцять хвилин до вимикання мультиварки потрібно додати вершкове
масло, дуже ретельно подрібнену зелень. Тепер Ваша кабачкова ікра
вбере ці інгредієнти і стане гладкою по консистенції. Також видавіть
часник у страву.
![]() Крок 10Після того, як кабачкова ікра охолоне, викладіть її в миску і подрібніть
за допомогою блендера до тих пір, поки вона не стане повітряної. Вуаля! Ви
отримали таку ж ікру, як в магазині, навіть краще. Тепер можете
намазувати його на хліб і отримувати від цього величезне задоволення.
Погодьтеся, просто чудовий спосіб приготування ікри з кабачків.
І взагалі страви, приготовані в мультиварці, дуже зручні і прості,
а головне корисні для Вашого здоров'я. Ікра з кабачків, приготована
таким чином, вийде ще і в рази дешевше, ніж та, яку б Ви
купували в магазині.
Приємного апетиту!
Кабачкова ікра на зиму в мультиварці: відео |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!