Сир з зеленню в мультиварці
Калорійність: 54,2 ккал - Час приготування: 1.45 год
![]() Пропонуємо Вам рецепт дуже смачного домашнього сиру з зеленню в мультиварці. Рецепт дуже простий і зрозумілий, Ви з легкістю з ним впораєтеся. Смак сиру виходить просто приголомшливим. А головне його достоїнство в тому, що Ви приготували його своїми руками з натуральних продуктів. Їсти домашній сир, Ви можете бути впевненими в його свіжості та якості сировини, взятого для його приготування. Цей рецепт ще раз доводить, що мультиварка володіє універсальними особливостями, і здатна приготувати абсолютно будь-яку страву. Інгредієнти:3,0 л.коров'ячого Молока 2,5% жирності
1 ч. л.Кислоти лимонної
6 таблетокАцідін-пепсину
За смакомЗелені (петрушки, кропу)
Інструкція:![]() Крок 1 Спочатку наготуйте мультиварку і всі необхідні продукти. Як Ви помітили з
списку, продуктів гранично мало. Основний інгредієнт – коров'яче молоко. Ми вибрали
молоко 2,5% жирністю. Якщо Ви хочете, щоб сир вийшов жирніше, візьміть 3,0%
молоко. А якщо бажаєте отримати нежирний сир, використовуйте молоко сменьшей
жирністю. Завжди орієнтуйтеся на свій смак. Ми ж обрали середню жирність
молока.
![]() Крок 2 Першим ділом влийте молоко в чашу мультиварки. Якщо Ви готуєте дітям або не
любите сире молоко, Ви можете його закип'ятити, а потім остудити. Ми ж у своєму
рецепті кип'ятити молоко не будемо. Просто виливаємо три літрові пакету молоко в чашу
мультиварки.
![]() Крок 3Тепер приступаємо до сквашиванию молока. Додаємо 1 чайну ложку лимонної
кислоти. Гарненько розмішуємо молоко.
![]() Крок 4Тепер встановіть на 30 хвилин в мультиварці програму «Йогурт». Якщо такий
програми немає – вручну встановіть температуру 35 – 40 градусів (не вище).
![]() Крок 5Розчиніть таблетки в невеликій кількості води і додати їх у каструлю в
молоко. Ще раз перемішайте і залиште так молоко під закритою кришкою на півгодини.
Але це ми Вам запропонували експрес – спосіб приготування кислого молока. Більш
корисним буде всипати в молоко закваски для кефіру або сиру. Включити програму
«ЙОГУРТ» на 6 – 8 годин. Так молоко буде скисати поступово і збагатиться усіма
корисні молочно-кислими бактеріями. Тому, якщо у Вас є можливість –
готуйте «кефір» з вечора. За ніч він буде повністю готовий. Потім Ви зможете
використовувати його для подальшого приготування сиру.
![]() Крок 6Тепер потрібно відокремити від сироватки сир. Для цього перекиньте масу на удвічі
складену марлю. Сироватка стече, сир залишиться на марлі.
![]() Крок 7Дрібно наріжте зелень. Ми використовуємо кріп, але Ви можете додати за бажанням і
петрушку і базилік, якщо любите таку зелень.
![]() Крок 8Після закінчення певного часу домашній сир з зеленню готовий.
Bon Appétit!
Сир із зеленню в мультиварці: відео |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!