Філе лосося з апельсинамиДо будь-якого свята або застілля ми намагаємося приготувати що-небудь вишукане. Часто наш вибір зупиняється на червоній рибі. Що ж можна приготувати, наприклад, з лосося? Філе лосося має дуже ніжне м'ясо, яке просто тане в роті. А якщо туди додати апельсин - він додасть страві невелику кислинку. Отже, спробуємо зробити філе лосося з апельсинами! Інгредієнти для приготування філе лосося з апельсинами:Приготування філе лосося з апельсинами.Крок 1: Готуємо продукти.
Для початку чистимо всі наші апельсини, і ріжемо невеликими кубиками (приблизно 1 см). Далі нам потрібно почистити і порезть цибулю, імбир натерти на дрібній тертці. Тепер змішуємо апельсини, імбир і цибулю. Додаємо оливкову олію, кмин і чилі. Посолити і поперчити за смаком (по щіпці приблизно). І в самому кінці додаємо сік лайма.
Ретельно перемещиваем получвшийся у нас соус. Крок 2: Готуємо філе лосося.
Філе лосося бажано купувати охолодженим, і не в якому разі заморожений! Нагрійте гриль на середньому вогні. Рибу обмажем оливковою олією, поперчити і посолити її. Зверху посипаємо коріандром і відправляємо лосося на решітку гриля. Обсмажуємо з обох сторін,приблизно 3-4 хвилини. Крок 3: Подаємо філе лосося з апельсинами.
І, нарешті, найголовніше - подаємо наше блюдо. Червона риба сама по собі дуже смачна, але ми приготували для неї соус з апельсин. На кожен шматочок філе намажте товстим шаром апельсиновий соус і можна подавати до столу. Приємного апетиту! Поради:- до страви можна подавати біле сухе вино. Вино чудово поєднується зі смаком червоної риби - бажано використовувати охолоджену рибу, а не заморожену, інакше м'ясо буде сухим - подавати до риби можна що завгодно - картопля пюре, рис. |
|
