Стейк із сьомги на сковородіСьомга - ніжна, смачна і корисна риба. Стейки з цієї риби можна готувати по-різному - на грилі, запікати в духовці, або ж просто посмажити. Я вам хочу розповісти і показати, як можна зробити стейк із сьомги на сковороді. Інгредієнти для стейка з сьомги на сковороді:Приготування стейка з сьомги на сковороді.Крок 1: Готуємо продукти.
Візьмемо охолоджені стейки сьомги і викладемо їх у каструлю. В окрему мисочку видавимо сік двох лимонів, додамо сіль, перець, спеції для риби. Всі додається за смаком. Я, наприклад, люблю гостреньке, тому перцю я додаю більше звичайного. Далі перемішуємо і виливаємо отриманий маринад в каструлю зі стейками. Крок 2: Обсмажуємо овочі.
Далі чистимо і ріжемо цибульку з морквою, і обсмажуємо на сковороді хвилин 10 - бажано на оливковій олії, після чого викладаємо на велике блюдо. Крок 3: Обсмажуємо стейки сьомги.
Далі ми обсмажуємо наші стейки - також на оливковій олії. Хочу зауважити, що довго смажити не потрібно - стейки готуються швидко. Максимум 10-15 хвилин! Крок 4: Подаємо стейк із сьомги на сковороді.
Ми подаємо сьомгу з обсмаженою цибулею і морквою. Найчастіше я обсмажую і звичайні гливи - тоді і гарнір не потрібен :) Можна прикрасити зеленню і листочком м'яти. А можна і стандартно - з скибочкою лимона. Стейк з сьомги чудово виглядає в будь-якому вигляді, з гарніром або без! Приємного апетиту! Поради:- не купуйте заморожену сьомгу, після обсмажування м'ясо буде сухим. - не забудьте промити рибу - можна порізати редиску з помідорками, і заправити все оливковою олією - вийде легкий салатик, який відмінно поєднується на столі з приготованим стравою. |
|
