Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат зі спаржею та сиром фета Такий салат обов'язково варто взяти на замітку. Незвичне смакове поєднання і насичений смак роблять його незабутнім. Такий салат обов'язково варто взяти на замітку. Незвичне смакове поєднання і насичений смак роблять його незабутнім.
Інгредієнти: - Спаржа2 пучка
- Апельсин1/2 шт.
- Лимон1/2 шт.
- Олія оливкова 1/4 ст.
- Фінік5-6 шт.
- Фундук1/4 ст.
- Кумкват5-7 шт.
- Сир фета1/4 ст.
- Чебрець 1 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Викласти промиту і очищену спаржу в глибоку миску.
- В окремій мисці змішати сік лимона і апельсина. Додати 3/4 оливкової олії, сіль і перець. Ретельно перемішати і розподілити отриману заправку на спаржу. Відставити спаржу маринуватися приблизно на годину.
- На перший невелике деко викласти фініки, скропити оливковою олією і трохи посолити. На другий деко викласти фундук.
- Поставити обидва деко в попередньо розігріту до 160 градусів духовку. Через 5 хвилин перемішати вміст і залишити підрум'янитися ще на 5 хвилин.
- Дістати фундук і фініки з духовки, дати їм охолонути. Очистити горіхи від лушпиння. Подрібнити горіхи і фініки.
- Розкласти спаржу на блюдо. Додати кришений сир фета, нарізаний кружечками кумкват, фініки, фундук, чебрець і цедру 1/2 апельсина. Посолити і поперчити.
|
|
