Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з гарбузом, грушею і гранатом

Салат з гарбузом, грушею і гранатом

Дуже класний і незвичайний салат, яким можна нагодувати гостей. Всі інгредієнти знайомі і смачні.
Дуже класний і незвичайний салат, яким можна нагодувати гостей. Всі інгредієнти знайомі і смачні.

Інгредієнти:
  • Гарбуз1 шт.
  • Груша 1 шт.
  • Гранат1 шт.
  • Полба (готова)1/2 чашки
  • Моцарелла50 г
  • Кленовий сироп2 ст. л.
  • Оливкова або кокосове масло1 ст. л.
  • Сільза смаком
  • Чорний мелений перецьза смаком
  • Для заправки:
  • Оливкова олія1/4 чашки
  • Лимон1 шт.
  • Подрібнений часник1/2 зубчики
  • Рубаний базилік1/2 чашки
  • Сільза смаком
  • Мелений перець чиліза смаком
Спосіб приготування:
  1. Приготуйте заправку. Для цього необхідно змішати всі інгредієнти в мисці. З лимона попередньо вичавіть сік (знадобиться саме він). Відкладіть в сторону.
  2. Полбу відваріть, дотримуючись інструкції на упаковці. Відкладіть в сторону.
  3. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  4. Гарбуз наріжте на невеликі скибочки і видаліть насіння. Покладіть гарбуз в миску середнього розміру. Додайте кленовий сироп, масло, сіль, перець. Перемішайте і викладіть на деко, застелене папером для випікання. Відправте в духовку на 20 хвилин.
  5. Грушу наріжте тонкими скибочками. Вийміть зерна граната. Моцарелу порізати на невеликі шматочки.
  6. Викладіть гарбуз на блюдо, посипте полбой і зернами граната.
  7. Додайте скибочки груші і моцарелли.
  8. Заправте салат і подавайте до столу.