Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Овочеві салати

Що може бути корисніше овочевих салатів? Легкі і повні вітамінів вони збагатять Ваш раціон і перетворять його на здоровий. Дієтологи всього Світу рекомендують використовувати овочі в боротьбі проти зайвих кілограмів. Але навіть їх потрібно правильно поєднувати, щоб засвоївся той чи інший продукт. Елементарні у приготуванні рецепти салатів з овочів не займуть у вас багато часу, а ви тим часом залишитесь задоволені результатом.


Рецепти:


Для приготування цього салату, Вам буде потрібно мінімум часу і грошей! Корисний та смачний салат - він дійсно прикрасить ваш стіл. Капусту часто називають синьою, але в дійсності це червоно-качанна капуста .

Салат з пророщеної сої - надзвичайно корисний і підвищує імунітет. У пророслих зернах містяться жирні кислоти, і корисні вітаміни.

Моцарелла — молодий італійський сир, один з основних продуктів італійської кухні. Тверда моцарелла в першу чергу використовується при приготуванні піци, а також у різних салатах, запіканках, лазаньях.

Редис багатий вітамінами, він містить калій, натрій, кальцій, фосфор, магній, залізо, вітамін С. Салати з редису володіють помірними жовчогінними, протинабрякові властивості, збуджують апетит.  

Бринза є популярним продуктом в Болгарії і в Росії. Бринзу додають у вироби з тіста, супи, закуски, та інші страви. Окремо можна виділити ту нішу, яку займають рецепти салатів з бринзи.

Панцанелла (Panzanella) - це традиційний італійський салат з хліба і овочів. Для приготування салату зазвичай використовують зачерствевший хліб. Альтернативою може послужити свіжий хліб, злегка запечений на грилі.

Салат дуже простий , але економічно абсолютно не вигідний, так як продукти в ньому досить дорогі. Але не дивлячись на це блюдо виходить дуже корисним, адже в ньому одні вітаміни свіжих овочів. До речі кажучи, існує величезна безліч альтернатив цього салату. У деяких рецептів для приготування використовують морепродукти: креветки, ікру, кальмари або мідії.

Хочете-вірте, хочете-ні, але в Молдові "Монте-Карло" прозвали один заклад. Відвідує його дуже багато людей і хвалять кухню там Готують різноманітні страви та одну з них названо на честь закладу. Приготування його не настільки складне,а смак приголомшливий. Шкода не всі люблять баклажани,а дарма,вони смачні і корисні. 

Цей салат призначений для наших чоловіків. Він досить простий у приготуванні,до того ж в нього не входить багато продуктів. Чоловіки-холостяки будуть дуже задоволені. Салат готуватися просто і швидко. Щоб не витрачати багато часу на приготування гарячого,можна зробити такий пікантний салатик.Мужчины, це все що Вам потрібно: просто,швидко і смачно.

Яблука можна назвати скарбницею вітамінів і цінних для організму речовин. Завдяки великому вмісту заліза яблука допомагають при недокрів'ї, а яблучний сік сприяє зміцненню серцево - судинної системи і дуже корисний людям, зайнятим розумовою працею. Вживання в їжу яблук сприяє поліпшенню травлення і стану мікрофлори кишечника.

В даний час важко когось здивувати листковими салатами на основі курячого м'яса. Кожна господиня проявляє свою фантазію, варіюючи шари, змінюючи соусу, додаючи ту чи іншу родзинку. І найчастіше страви виходять і справді неповторними. Але ось назви… часто-Густо вони даються  за оформлення салату. Якщо «котячий», то мордочки кішок на його поверхні, і так далі. З першого погляду салат "Павутинка" теж з цієї категорії. Але – не будемо поспішати і запропонуємо вашій увазі варіант по-перше без курячого м'яса, по-друге…візьмете ложку і самі все зрозумієте. За зовнішнім виглядом. Відразу попередимо: салат вийде по-перше досить гострим, по-друге – не листковим. Але дуже красивим.

Легкий і смачний салат ви можете готувати в будь-який час року. Свіжий і ароматний, він завжди подарує вам частинку тепла. Його яскравим перевагою є також те, що готується легкий салат з пекінської капустою в лічені хвилини. Унікальний смак і легкість салату  сподобається вам і вашим близьким. Пекінська капуста, крім того, надзвичайно корисна для здоров'я. Тому такий салат подарує вам не тільки відчуття ситості, але і хороше самопочуття.

Оливкова олія, овочі і сир: ось три кити традиційної грецької кухні. Кухні, треба сказати, абсолютно унікальною і здоровою. Хочете в цьому переконатися? Приготуйте грецький салат . Тільки не адаптований до нашим смаковим пристрастям і наявності продуктів в холодильнику, а класичний, саме такий, яким його їдять в Греції. Упевнений, вам сподобається. А продукти – дістанемо. Не дарма ж у нас супермаркет через дорогу.  У ньому, кажуть, як у Греції, є все.

Корисна і смачна їжа. Як часто люди у пошуках такої їжі можуть годинами перегортати тисячі книжкових сторінок. І як правило їх старання вознограждаются. Ось і блюдо салат каприз досить просте в приготуванні, але надзвичайно смачне і освіжаючий. Тільки чого вартий різновид сиру (моццарела) в поєднання з помідором просто принадність. А як нагадує в зимовий час, літо. Так, що розчарування точно не чекають тих, хто вирішив дізнатися, як приготувати цей салат.

Салат "Єврейський"-це блюдо,яке відноситься до окремого харчування під назвою каршут. Кашрут - це система харчування, яку ще давно прийняли юдеї . Вона повинна дотримуватися не залежно від того,знаходишся ти на своїй батьківщині чи ні. Історія каршута повинна зберігатися в кожній родині, у кожному домі, аж до всіх людей. Така харчова філософія входить в основу єврейської кухні. Єврейська кухня дуже проста,але в цьому свої плюси. Ми готуємо швидко, інгредієнти не дорогі, а результат .  Я пропоную Вам випробувати салат "Єврейський" ,він дуже ніжний і малокалорійний. При цьому можна трохи пофантазувати і  зробити з такого салатику творчий шедевр. До речі, таке блюдо підійде до столу,який Ви накриваєте незадуманно. Він готується дуже швидко. 

Один з найбільш доступних і найбільш корисних продуктів у нашій країні - це картопля. І чого тільки з нього не готують! Практично всі страви виграють при додаванні цього чудового овочу. Тому сьогодні ми розширюємо звичний літній салат з овочів, додавши печена картопля . Калорій в печеному картоплі мало, а користі багато, тому на цей рецепт варто звернути увагу.

Багато, якщо не все, пробували і знають такий зимовий салат як вінегрет. Останнім часом про нього забувають і все частіше готують інші відомі салати. Вважаю несправедливим цей факт, а тому пропоную повернути вінегрету колишню славу, трохи урізноманітнивши рецепт, і назвати його - вінегрет зі шпротами . Думаєте це несочетаемо? Помиляєтеся, шпроти надають вінегрету ще більш святковий смак. 

Незвичайний салат з кукурудзи у качанах здатний здивувати своїм унікальним  смаком і складом навіть особливих цінителів нестандартної кухні. Суміш фруктів з копченою ковбасою, доповнена  кукурудзою і овочами і приправлена  пікантним присмаком гірчиці,   - вам здається все це несумісне? Поспішаємо вас переконати, з цих інгредієнтів виходить просто чудовий поживний салат, який готується в лічені хвилини!

Салати: важко уявити наш раціон без них. Вони є хорошою підмогою для організму і насичують її вітамінами та іншими корисними речовинами.  У нашому випадку страву вінегрет з солоними грибами , поєднує користь і є дуже смачною їжею. Такі інгредієнти як, буряк, гриби тощо, роблять його незамінним. І у всі часи вінегрет  залишався популярним у наших народів, що  доводить його унікальність і практичність.

Для приготування вінегрету «Класичний» потрібно запастися, в першу чергу, терпінням. Але зате в результаті у вас вийде той самий салат,  знайомий  вам з дитинства. Зараз всі споконвічно російські страви трансформуються і наділяються новими інгредієнтами, а деякі зовсім виключаються з приготування. Зараз ми розповімо вам рецепт того вінегрету, який можна назвати справжнім, традиційним.