Салат з млинцями

Ми звикли сприймати млинці як самостійне блюдо, яке можна приготувати з різною начинкою, і подати з різними соусами. Ну а що якщо зробити з млинців салат? Ідея незвичайна, але повірте дуже практична і до того ж смачна. Скажімо, наприклад, у вас залишилося кілька млинців, і ви не знаєте, що з ними зробити. Я пропоную не зволікати і здивувати свою сім'ю незвичайним салатом, який має ніжний, м'який смак і до того ж готуватися нескладно. Отже, готуємо салат з млинцями.

Інгредієнти для приготування салату з млинцями:

Болгарський перець - 1шт.
Шинка – 200 г
Гриби (печериці мариновані) – 1 банка
Сир – 200 г
Часник - 1зубчік
Майонез
Кріп
Петрушка для прикраси.

Для млинців

Борошно – 300 г
Молоко – 400 – 500 г
Яйце – 2 шт.
Цукор – 1 десертна ложка
Сіль

Інвентар:

Миски
Міксер (або віночки)
Сковорода
Салатниця
Ножа
Дошка

Приготування салату з млинцями.

Крок 1: Готуємо млинці

яйця з цукром

Із зазначеної кількості інгредієнтів вийти приблизно 15 млинчиків. Нам так багато не треба. Візьмемо всього 4 – 5 млинців. Якщо ж у вас вже є готові млинці, то цей крок можна пропустити.

Для початку потрібно збити яйця з цукром і сіллю. Додаємо рослинне масло, перемішуємо. Слідом додаємо молоко, добре перемішуємо за допомогою міксера або віночка.

тісто на млинці

Ставимо розігріти сковороду, трохи змастивши її маслом.
В середину налити тісто, сковороду покрутити так, щоб тісто рівномірно розподілилася.
Як тільки низ млинця почне підрум'янюватися його необхідно перевернути.

млинець

Так смажимо всі наші млинці.

Крок 2: Нарізаємо салат

гриби

Болгарський перець, шинку, сир нарізаємо дрібними квадратиками. На окремій дошці нарізаємо остиглі млинці теж квадратиками, але трохи більшого розміру. З маринованих печериць злити розсіл і нарізати їх кубиками або пластиками. Кріп режим дуже дрібно. Всі нарізані інгредієнти змішуємо, додаємо часник, видавлений через землянку, слідом додаємо кріп, добре все перемішуємо, і тільки потім додаємо майонез і знову добре перемішуємо.

Крок 3: Подаємо салат з млинцями

салат з млинцями

Салат з млинцями можна подавати як в загальній салатниці, так і персонально кожному членові родини. Прикрасити салат можна зеленню, наприклад петрушкою.

Приємного апетиту!

Поради:

- В салат крім названих інгредієнтів можна додати зелений горошок, огірки як солоні, так і свіжі.

- Для салату ви можете використовувати млинці, які у вас залишилися після останнього приготування.

- Якщо у вас в будинку немає молока, а дуже хочеться приготувати млинці, то можна використовувати воду замість молока, правда смак млинців буде трохи не такий.