Салат «Тюльпан»

Салат «Тюльпан» є моїм одним з найулюбленіших страв не тільки з-за того, що я дуже люблю тюльпани, але й тому, що його смак і зовнішнє чарівність приводить у захват мене і всіх моїх близьких. Готую я його в основному на свята. До речі таке блюдо, приготоване самостійно може послужити непоганим подарунком для мам і улюблених жінок на 8 березня.
Він дуже простий у приготуванні і не займе у вас багато часу, натомість на святковому столі буде виглядати просто неймовірно! Ну а тепер перейдемо безпосередньо до самого рецепту.

Інгредієнти для приготування салату «Тюльпан»:

Сир «Моцарелла» - 200 г
Помідори (довгі) - 7-10 штук
Яйця курячі – 2-3 штуки
Зелений цибуля - 1 пучок
Листя салату (або щавлю) – 1 пучок
Креветки – 250 грам
Майонез – 3-4 столові ложки
Часник – 2 зубчики
Сіль поварена – за своїм смаком
Перець чорний мелений - за своїм смаком
Свіжий огірок – 1 штука

Інвентар:

Столові прилади
Гострий ніж
Чайник
Каструля
плита
Часниковий прес
Глибока миска
посуд сервіровки тарілка

Приготування салату «Тюльпан».

Крок 1: Готуємо помідори

на помідорах робимо хрестоподібний надріз

Для початку гарненько свіжі помідори промийте під струменем холодної проточної води, потім осушіть їх за допомогою кухонного паперового рушника. Потім на одному кінці помідорів зробіть гострим ножем хрестоподібний надрез, приблизно до середини помідора. За допомогою чайної ложки вийміть з помідорів серцевину. Потім складіть їх в миску і обшпарте окропом.

Крок 2: Підготуємо інші інгредієнти

варимо креветки

Курячі яйця покладіть в невелику каструльку, доверху залийте водою і поставте на середній вогонь варитися. Коли вони закиплять, додайте у воду солі, щоб вони не лопнули, зменшіть вогонь і варіть не менше 8 хвилин, щоб вони вийшли круто. Потім злийте воду, і помістіть їх під струмінь холодної води, так, буде легше очищатися шкаралупа. Остудіть їх і очистіть від шкаралупи.
В іншу чисту каструлю покладіть креветки, краще, якщо вони будуть вже отчищены від панцирів. Залийте невеликою кількістю води, злегка підсолити і поставте на середній вогонь варитися, приблизно 10 хвилин, після закипання. Потім злийте воду і остудіть креветки. А якщо вони все ж в панцирах, то очистіть їх.

Крок 3: Подрібнюємо і змішуємо салат

очистити огірок від шкірки

Тепер варені яйця і сир наріжте на дрібні кубики.
Огірок гарненько промийте під водою, очистіть його від шкірки і також дрібно подрібніть.
Відварні креветки наріжте на 2 частини.
Часник очистіть від лушпиння, промийте під водою, а потім двічі пропустіть через часниковий прес.
Всі підготовлені інгредієнти з'єднайте в глибокій мисці. Заправте майонезом. Ретельно перемішайте, додайте в салат солі і меленого перцю по своєму смаку і ще раз перемішайте.
Готовим салатом начиніть помідори.

Крок 4: Подаємо салату «Тюльпан»

готовий салат

Готові помідори-тюльпани красиво укладіть на сервірувальне блюдо, як показано на картинці. Попередньо можете прикрасити сервірувальне блюдо листям свіжого салату, кропом, зеленою цибулею. Зелень попередньо добряче промийте і осушіть.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

Сир «Моцарелла» можна при необхідності замінити будь-яким іншим м'яким сиром, на Ваш розсуд.

Для приготування цього салату слід вибирати стиглі, але при цьому пружні помідори. Щоб під час приготування вони не розвалювалися, але при цьому легко чистяться від серцевинки.

Начинку для цього салату, можна трохи змінювати. Наприклад, додавши в неї відварну моркву, гриби, зелень. Все залежить від ваших смакових уподобань.