Піца з цукіні, спаржею і зеленою квасолею

По-справжньому яскрава піца з моцарелою і ніжними овочами припаде до смаку тим, хто любить харчуватися не тільки смачно і корисно, але і різноманітно.

Інгредієнти:

Тісто для піци 1 уп.
Спаржа зелена 12 шт.
Цукіні 1 шт.
Зелена квасоля 90 г
Зелені боби 90 г
Моцарела 200 г
Базилік кілька гілочок
Пармезан тертий 2 ст. л.
Масло оливкове 2-3 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Моцарелу нарізати тонкими кружечками і викласти на паперовий рушник, щоб видалити зайву вологу.
Відварити нарізану кружечками цукіні, спаржу і зелену квасолю в киплячій підсоленій воді 3 хвилини.
За хвилину до закінчення готування додати у воду зелені боби. Потім відкинути всі овочі на друшляк, промити холодною водою і також викласти на паперовий рушник.
Розкачати тісто для піци і викласти його на деко. Зверху рівномірно розподілити спочатку моцарелу, а потім овочі.
Посипати піцу пармезаном, посолити, поперчити і збризнути оливковою олією.
Готувати в попередньо розігрітій до 210 С духовці 15-18 хвилин. Подавати, прикрасивши базиліком.