Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Соус Песто

Цей традиційний італійський соус, приготований з додаванням японської місо-пасти. Її масляниста м'якість робить звичний рецепт досить оригінальним. Варто спробувати!

Інгредієнти:

  • Кинза1 чашка
  • Базилик1 чашка
  • Петрушка3/4 склянки
  • Мята1/4 склянки
  • Фісташки або волоські орехи1/4 склянки
  • Чеснок1 зубчик
  • Місо-паста 1,5 ч. л.
  • Оливкова масло1/2 чашки
  • Лимонний сок2 ч. л.
  • Сіль, перецпо смак

Спосіб приготування:

  1. У кухонному комбайні подрібнити кінзу, базилік, петрушку, м'яту, горіхи, часник і місо-пасту.
  2. Додати оливкову олію, лимонний сік, сіль, перець і знову перемішати.
  3. Зберігати в холодильнику в герметичному контейнері протягом 2 днів.