Китайські пельмені
Китайська кухня у вегетаріанському варіанті - пельмені з овочевою начинкою. Використовуйте для приготування прісне тісто на основі пшеничного борошна або купіть в магазині готове тісто для Вонтонів.
Китайська кухня у вегетаріанському варіанті - пельмені з овочевою начинкою. Використовуйте для приготування прісне тісто на основі пшеничного борошна або купіть в магазині готове тісто для Вонтонів.
Інгредієнти:
- Кунжутне масло1 ст. л.
- Цибулю1/2 шт.
- Часник4 зубчики
- Імбир подрібнений1 ст. л.
- Гриби 400 г
- Червоний перець1 шт.
- Капуста200 г
- Соєвий соус1/4 чашки
- Сироп агави1 ст. л.
- Кінза 1/4 чашки
- Тісто для пельменів1 уп.
- Рисовий оцет1/4 чашка
- Соус чилі1 ст. л.
- Насіння кунжуту1 ч. л.
- Овочі та гриби подрібнити з допомогою кухонного комбайна. Обсмажити у великій сковороді на кунжутній олії. Тушкувати близько 10 хвилин.
- Додати соєвий соус і сироп агави. Добре перемішати і зменшити вогонь до мінімуму. Гасити 3-5 хвилин. Зняти з вогню і змішати з рубаною кінзою.
- Тісто тонко розкачати, нарізати кружечками і викласти на кожен кружечок трохи начинки. Закріпити шви.
- Готувати в пароварці 5-10 хвилин.
- Подавати з соєвим соусом, змішаним з рисовим оцтом з додаванням насіння кунжуту.
