Макарони з брокколі
Макарони не можуть бути нудними. Кожен новий інгредієнт у складі цього рецепта розцвічує блюдо новим ароматом і оригінальним смаком.
Макарони не можуть бути нудними. Кожен новий інгредієнт у складі цього рецепта розцвічує блюдо новим ароматом і оригінальним смаком.
Інгредієнти:
- Макарони2 чашки
- Брокколі1,5 чашки
- Вершкове масло3 ст. л.
- Борошно1/4 склянки
- Молоко2,5 склянки
- Сіль 1/2 ч. л.
- Тертий сир 2 чашки
- Перець халапеньйо 1 шт.
Спосіб приготування:
- У великій каструлі закип'ятити воду і відварити макарони до стану аль денте, згідно з вказівками на упаковці. За хвилину до закінчення варіння додати брокколі.
- Злити воду, промити макарони і броколі в холодній воді і відкласти.
- У великому сотейнику або сковороді розтопити вершкове масло. Додати борошно і, постійно помішуючи, злегка підсмажити її. Додати чашку молока, постійно помішуючи. Влити решту молока і збити до однорідної маси. Поварити близько 10 хвилин до загустіння.
- Зняти з вогню, додати сіль і перець, нарізаний халапеньо і сир.
- Додати макарони і брокколі. Перемішати і підсолити за смаком.
