Сендвіч з авокадо, рікоттою і томатами
Вегетаріанський не означає пісний і несмачний - хрусткий сендвіч з соковитою пікантною начинкою сподобається навіть запеклим м'ясоїдам.
Вегетаріанський не означає пісний і несмачний - хрусткий сендвіч з соковитою пікантною начинкою сподобається навіть запеклим м'ясоїдам.
Інгредієнти:
- Тостовий хліб (можна замінити будь-яким іншим)4 скибочки
- Оливкова олія 4 ч. л.
- Рікотта1 чашка
- Лимон 1 шт.
- Морська сіль2 щіпки
- Мелений чорний перець щіпка
- Авокадо (великий стиглий)1 шт.
- Помідори (будь-якого розміру) 1 чашка
- Червоний лук (маленького розміру)1 шт.
- Насіння соняшнику для подачі
Спосіб приготування: - Зніміть з лимона цедру, а м'якоть дрібно порубаєте.
- Змішайте рікотта з цедрою лимона, оливковою олією (2 ч. л.), сіллю і перцем і відкладіть.
- Підсмажте шматочки хліба і викладіть на обробну дошку.
- Змастіть хліб рікоттою.
- Наріжте помідори помідори тонкими скибочками.
- Поріжте цибулю півкільцями.
- авокадо Розріжте навпіл, видаліть кісточку, наріжте тонкими скибочками і викладіть його на хліб поверх рікотти.
- Викладіть зверху томати, а потім - цибулю.
- Перед подачею прикрасьте насінням і збризніть оливковим маслом.
