Дав - сочевиця з каррі по-індійськи

Приготуйте смачне і ситне блюдо з сочевиці. Воно виглядає дуже апетитно.

Приготуйте смачне і ситне блюдо з сочевиці. Воно виглядає дуже апетитно. При бажанні його можна перетворити в суп, додавши моркву і горох. Дав так само відмінно виступить в якості гарніру до страв з курки.

Інгредієнти:

Червона сочевиця1 склянку
Рослинна олія 1 ст. л.
Часник3 зубчики
Імбир1 ст. л.
Цибулю1 шт.
Порошок каррі1 ст. л.
Овочевий або курячий бульйон4 склянки
Сіль, перець за смаком
Кінза1-2 гілочки

Спосіб приготування:

Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати дрібно посічену цибулю і підсмажити до золотистого кольору. Потім додати дрібно нарізані часник і імбир.
Засипати овочеву суміш каррі, перемішати, прогріти близько хвилини і додати сочевицю. Все добре змішати і залити бульйоном. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 30 - 45 хвилин, поки сочевиця не стане зовсім м'якою. При необхідності додати ще води.
Посолити, поперчити, посипати дрібно посіченою кінзою і подавати на стіл.