Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Яблучний пиріг з ніжною начинкою. Простий і дуже гарний рецепт.

Простий і швидкий рецепт яблучного пирога - це саме те, що нам потрібно. А якщо він ще і виглядає так розкішно, що все обов'язково запитають, де ви його купили... Таким рецептом взагалі ціни немає. І сьогодні ми спробуємо цілих два оригінальних і красивих варіанта улюбленого яблучного десерту.

Щоб приготувати яблучний пиріг з пудингом, нам потрібно:

  • готове листкове тісто
  • 250 мл молока
  • 1 1/2 їдальні ложки цукру
  • 1/2 упаковки сухої суміші для пудингу
  • 100 г сметани
  • 2 червоних яблука
  • 1 яйце
  • коричневий цукор
  • 3 столові ложки абрикосового мармеладу

Готуємо:

1.) Розкачуємо лист листкового тіста і вирізаємо з нього 6 тонких смуг, приблизно 2 см шириною - як показує відео. Рештою тіста викладаємо круглу форму для відкритого пирога.

2.) Для начинки нагріваємо молоко в каструлі, додаємо суміш для пудингу і цукор. Нагріваємо суміш, постійно помішуючи, поки пудинг не стане густим і однорідним. Трохи остудимо його і змішаємо зі сметаною. Викладаємо суміш у форму і розрівнюємо його ложкою.

3.) Ріжемо яблука на однакові тонкі напівкруглі шматочки і викладаємо шар яблук вздовж стінки форми поверх пудингу.

4.) Настав час згадати про смужках тесту, які ми обрізали раніше: викладаємо смужки по колу вздовж шару яблук, як показує відео, потім знову кладемо яблука - кругом поменше. Повторюємо, поки не закінчаться інгредієнти. Останню смужку тесту згортаємо "трояндочкою" і кладемо в центр пирога.

5.) Змащуємо тісто яйцем і посипаємо коричневим цукром. Випікаємо десерт 35 хвилин при 180 °C в режимі охолодження.

6.) Готовий ще гарячий пиріг змащуємо невеликою кількістю абрикосового мармеладу, попередньо злегка його підігрів. Готово!

А ось ще один розкішний варіант.

Щоб приготувати яблучний пиріг з ягідним тестом, нам потрібно:

Для тіста:

  • порошок з сушеної малини (або чорниці)
  • 3 столові ложки холодної води
  • 300 г борошна
  • 2 столові ложки цукру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 250 г холодного вершкового масла

Для начинки:

  • 1 кг яблук
  • 100 г цукру
  • 1 щіпка солі
  • сік одного апельсина
  • 2 чайні ложки кардамону
  • 1 чайна ложка кориці
  • 25 г вершкового масла
  • 2 столові ложки води
  • 2 столові ложки крохмалю

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!