Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Курка кордон блю: 2 оригінальних і дуже смачні рецепти.

Традиційно, знамените блюдо кордон блю готується з свинячого філе або телятини, але з часом ідея готувати цю страву з курячого філе полюбилася всьому світу. Дійсно, ніжне куряче філе з начинкою можна запекти буквально за 15 хвилин - і ідеальний вечеря готова. І сьогодні ми випробуємо цілих 2 оригінальних рецепта курячого кордон блю.

1) Щоб приготувати курячий кордон блю в картоплі (2 порції), нам потрібно:

  • 300 г картоплі
  • сир у скибочках
  • варена шинка у скибочках
  • 2 курячі грудки
  • 100 г борошна
  • 3 яйця

Готуємо:

1.) Картоплю чистимо і ріжемо маленькими кубиками.

2.) Варимо картопляні кубики близько 5 хвилин, а потім кладемо у велику неглибоку тарілку.

3.) Ножем акуратно робимо надріз в курячих філе, щоб у ньому помістилася начинка.

4.) Кладемо один на одного невеликий шматочок сиру і шинки, а потім згортаємо в рулетик.

5.) Поміщаємо сир і шинку всередину курячих грудок.

6.) Підготуємо 2 неглибокі великі тарілки: в одну кладемо борошно, в іншій змішуємо сирі яйця. Тепер кожну курячу грудку обваляем в борошні, а потім обмакнем в яйце.

7.) Перш ніж помістити курку в духовку, обвалюємо її в шматочках картоплі так, щоб як можна більше налипло на поверхню. Тепер кладемо філе на деко і випікаємо: 15 хвилин при 175 °C в режимі охолодження.

8.) М'ясо і гарнір - в одному! Залишилося лише додати свіжих овочів, і ідеальний вечеря готова.

2) Щоб приготувати курячі рулетики кордон блю в тесті, нам потрібно:

  • 4 курячі грудки
  • 24 скибочки сиру, наприклад, емменталь
  • 12 скибочок вареної шинки
  • 2 аркуша листкового тіста (готовий продукт)
  • 1 зубчик часнику
  • 4 столові ложки гірчиці
  • 2 яйця
  • сіль і перець

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!