Прості гарячі страви - хоч кожен день, хоч на свято - це те, що ми з особливим задоволенням зберігаємо в своїй кухонної книзі і готуємо день від дня. І сьогодні ми випробуємо ще 2 дуже смачних варіанти. Ось як ми приготували прості і смачні гарячі закуски з хліба для тостів.

Щоб приготувати рогалики з хліба з сиром і шинкою, нам потрібно:

Для рогаликів:

• 60 скибочок хліба для тостів
• вершкове масло
• 300 г шинки
• 300 г сиру (у кубиках)
• 200 г тертого сиру

Для соусу бешамель:

• 3 столові ложки вершкового масла
• 3 столові ложки борошна
• 500 мл молока
• сіль і перець
• 1 щіпка мускатного горіха
• 100 г тертого сиру
• 2 столові ложки подрібненого зеленого лука

Готуємо:

1.) Обрізаємо скоринку з кожного скибочки хліба. Ріжемо скоринки на маленькі кубики.

2.) Обсмажуємо кубики хліба на вершковому маслі до золотистої скоринки.

3.) Тепер розгортаємо скибочки хліба качалкою і звертаємо в невеликі трубочки або конуси, які ми пізніше заповнимо начинкою.

4.) Заповнюємо трубочки з хліба шматочками сиру і шинки і викладаємо їх один на одного вздовж краю великої тарілки з термостійкого скла. Коли трубочки покладені в один шар, посипаємо їх тертим сиром, зверху викладаємо другий шар і знову посипаємо сиром. У центрі залишаємо місце для соусу. Ставимо в духовку на 15 хвилин при 180 °C в режимі охолодження.

5.) Для соусу нагріваємо масло в каструлі, додаємо борошно і гарненько перемішуємо. Приправляємо сіллю і перцем, додаємо мускатний горіх. Нарешті, коли соус стане однорідним, додамо в соус сир і зелену цибулю.

6.) Наповнюємо соусом невелику ємність і ставимо в центр нашого кільця з рогаликів. Не забуваємо і про грінки, які ми приготували на початку. Готово!

А якщо потрібно приготувати просте і смачне блюдо на кожен день, є ще одна класна ідея.

Щоб приготувати ситний кіш з білого хліба, нам потрібно:

• 8 яєць
• 150 мл вершків
• 120 г вареної шинки
• 1 невелика цибулина
• 120 г тертого сиру чеддер
• 120 г тертої моцарелли
• сіль і перець
• хліб для тостів
• 1 столова ложка дрібно нарізаного зеленого цибулі

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!