Фарш - картопля- що цікавого можна приготувати з таких простих продуктів? Як показує наш досвід, можна приготувати безліч гарних, смачних і ситних страв. Сьогодні ми приготуємо 2 оригінальних рецепта картоплі і фаршу в духовці з дуже смачним соусом.

Щоб запекти картоплю з фрикадельками під соусом бешамель, нам потрібно:

• 700 г яловичого фаршу
• 1 цибулина
• сіль і перець
• 1 чайна ложка паприки
• 2 столові ложки подрібненої петрушки
• 5 варених картоплин

Для соусу бешамель:

• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 їдальня ложка борошна
• 400 мл молока
• 1 щіпка мускатного горіха
• сіль і перець

Для скоринки:

• 200 г тертого сиру

Готуємо:

1. Відварюємо картоплю і змішуємо всі інгредієнти для фаршу в однорідну масу.
2. Картоплю ріжемо на круглі шматочки і викладаємо їх у форму для випічки (28 см в діаметрі), щоб вони покривали дно і стінки.
3. З фаршу формуємо кульки і викладаємо поверх картоплі, між кульками кладемо по скибочці картоплі, як показує відео.
4. Для соусу змішуємо всі інгредієнти в каструлі, постійно нагріваючи і помішуючи, поки соус не загусне. Готовим соусом заливаємо форму.
5. Посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку - 40 хвилин при 160°C.

Краса! І це не єдиний варіант розкішного страви з картоплі і фаршу.

Щоб приготувати печену картоплю Хассельбек з м'ясом і соусом бешамель, нам потрібно:

Для картоплі:

• 6 великих картоплин
• 2 чайні ложки рослинної олії
• сіль

Для начинки:

• сир в шматочках
• 400 г фаршу
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки томатної пасти
• 250 мл бульйону
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка перцю
• 250 мл соусу бешамель

Для прикраси:

• 6 скибочок моцарели

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!