Простий і смачний торт?! Зі свіжими ягодами?! Дайте 2! Ось як ми приготували цілих 2 оригінальних, красивих і дуже смачних торта з ягодами.

Щоб приготувати шоколадний торт-брауні з ягідним кремом, нам потрібно:

Для брауні:

• 260 г цукру
• 4 яйця
• 1 столова ложка ванільного ароматизатора
• 100 г розтопленого молочного шоколаду
• 100 г розтопленого гіркого шоколаду
• 200 г розтопленого вершкового масла
• 130 г борошна
• 40 г подрібненого мигдалю
• 1 столова ложка какао

Для крему:

• 500 г різних ягід
• 100 г цукру
• 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
• розм'якшений желатин - 4 аркуша
• 500 г сирний сир
• 450 г маскарпоне
• 200 г збитих вершків

Для прикраси:

• 300 г шоколадного крему
• свіжа лохина
• квіточки

Готуємо:

1.) Змішуємо міксером цукор, яйця і ванільний ароматизатор. Окремо змішуємо розтоплений шоколад - молочний і гіркий - і розтоплене масло. Потім об'єднуємо обидві маси в одну. Після чого додаємо всі сухі інгредієнти і все перемішуємо в однорідну масу.

2.) Беремо 2 однакові форми для пирога (18 см в діаметрі) і викладаємо в них по половині тесту. Випікаємо 40 хвилин при 160 °C в режимі охолодження. Остудимо.

3.) Для крему збиваємо ягоди, ароматизатор і цукор і нагріваємо на слабкому вогні. Коли ягоди розм'якнуть, пропускаємо їх через сито і додаємо розм'якшений желатин. Слідом додаємо сирний сир маскарпоне. Нарешті, додаємо збиті вершки.

4.) Дістаємо коржі з форми для випічки, густо нижній корж намазуємо кремом і накриваємо другим коржем. Ставимо торт в холодильник.

5.) Залишилося тільки прикрасити. Ми вирішили покрити торт невеликими порціями шоколадного крему за допомогою кондитерського мішка, а зверху на кожну порцію кладемо по ягоді, наприклад, лохини. Для крему нам знадобиться 200 г гіркого шоколаду і 100 мл жирних вершків. Нагріваємо вершки змішуємо з шоколадом і гарненько перемішуємо. Потім ставимо суміш в холодильник, поки вона не загусне.

Не любите брауні? Не питання! У нас є ще одна смачна ідея!

Щоб приготувати ніжний десерт з бульбашками "Ягідне кошик", нам потрібно:

Для тіста:

• 250 г цукру
• 4 яйця
• 2 столові ложки ванільного екстракту
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• щіпка солі
• 250 г борошна
• 250 г м'якого вершкового масла

Для крему:

• 150 р вершків
• 300 г молочного шоколаду

Для прикраси:

• 300 г гіркого шоколаду
• 200 г свіжої чорниці
• 150 г полуниці
• свіжа м'ята

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Краса! Приємного апетиту!