Як приготувати відразу цілих 2 торт без випічки? Підкаже рецепт райдужного чізкейку.

Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Як приготувати відразу цілих 2 торт без випічки? Підкаже рецепт райдужного чізкейку.

Смачні і красиві десерти - наша слабкість. А так як стояти біля плити, чаклуючи над тортом, у нас немає ніякого бажання, сьогодні ми приготуємо розкішні, веселі, святкові торти без випічки.

Щоб приготувати розкішний райдужний чізкейк у вигляді веселки, нам потрібно:

150 г печива
80 г різнобарвною посипання цукровою
120 г вершкового масла
675 г кисломолочного сиру
590 г згущеного молока
4 столові ложки цукру
1 столова ложка ванільного ароматизатора
350 мл теплих вершків
10 листків желатину
харчовий барвник: ліловий, блакитний, зелений, жовтий, червоний
білий шоколад
повітряний зефір

Готуємо:

1.) Подрібнити печиво (простіше всього це зробити, наповнивши пакет печивом і розкачати його качалкою). Крихти змішуємо з розтопленим вершковим маслом і отриману масу викладаємо на дно форми для торта (діаметром близько 28 см) і утрамбовується. Ставимо форму в холодильник на 30 хвилин.

2.) Змішуємо сирний сир, згущене молоко, цукор і ванільний ароматизатор. Додаємо в суміш розм'якшений в теплих вершках желатин.

3.) Ділимо отриманий крем на 5 порцій - всі різного об'єму - і офарблюємо в різні кольори. Найменша порція буде в центрі веселки, найбільша - з краю.

4.) Тепер викладаємо крем у форму поверх печива, починаючи з найбільшої порції і до самої маленької, - акуратно виливаємо наступну порцію центр попередньої. Потім ставимо форму в холодильник на 3 години.

5.) Якщо все вийде, то чізкейк застигне у формі різнобарвного кола, з коротого ми можемо вирізати цілих 2 півкола, схожих на веселку. Розтопимо трохи шоколаду і, використовуючи його в якості клею, клеїмо на обидва кінця "веселки" за кілька шматочків повітряного зефіру.