Сьогодні ми знову спробуємо приготувати десерт, який не займе багато часу, але вразить любителів шоколаду в саме серце. Найбільший шоколадний пиріг з шоколадним мусом. Готуємо і насолоджуємося.
Щоб приготувати ніжний і смачний пиріг з шоколадним мусом, нам потрібно:
Для тіста:
- 170 г борошна
- 150 г цукру
- 1 столова ложка какао
- 1 щіпка солі
- 150 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
Для начинки:
- 20 г цукру
- 250 мл молока
- 20 г порошку для пудингу
- 200 г розтопленого шоколаду
- 130 мл вершків (30%)
Готуємо:
- Замішуємо тісто: змішуємо всі інгредієнти за допомогою міксера і поставимо в холодильник на деякий час (близько 20 хвилин).
- Приблизно чверть тесту відкладаємо в сторону, а решта викладаємо на дно круглої форми для випічки так, щоб по краях тісто приподнималось над дном приблизно на 2 див. Виделкою робимо невеликі проколи по всьому дну, щоб тісто рівномірно пропеклося.
- Для начинки підігріваємо молоко і додаємо цукор. У порошок для пудингу додаємо пару ложок молока, а потім суміш домішуємо до решти молока з цукром. Продовжуємо нагрівати масу, постійно помішуючи, поки вона не загусне. Тепер додаємо розтоплений шоколад і вершки. Коли маса стане однорідною, викладаємо його у форму поверх тіста.
- Тісто розгортаємо і ріжемо на тонкі смужки. З них складаємо ґрати поверх начинки і добре притискаємо тісто по краях. І ставимо пиріг в духовку - 40 хвилин при 170 °C.
Красивий, ніжний і смачний десерт на будь-який випадок!
Приємного апетиту!
