Смачний, легкий і простий десерт без випічки - мрія всіх ласунів. На щастя, у нас є безліч рецептів, які допоможуть нам швидко і без праці приготувати чудовий десерт, від якого будуть у захваті і домашні, і гості. Сьогодні ми приготуємо ніжний чізкейк страчателла без випічки. Увага!
Щоб приготувати ніжний чізкейк страчателла, нам потрібно:
- 250 г шоколадного печива
- 100 г розтопленого вершкового масла
- 400 г рікотти
- 250 г маскарпоне
- 150 г цукрової пудри
- 100 г шоколадних крихт
- 150 г розтопленого шоколаду
Готуємо:
- Для початку раскрошим шоколадне печиво. Найпростіше покласти його в пакет і розкачати качалкою. Більшу частину крихт викладаємо в миску і змішати з розтопленим вершковим маслом. Перемішуємо. Частина крихт залишаємо для прикраси.
- Масу з шоколадних крихт викладаємо на дно форми для пирога і як слід утрамбовуємо так, щоб уздовж краю маса підводилася, а в центрі з'явилося поглиблення, яке ми і заповнимо начинкою. На 30 хвилин ставимо форму в холодильник.
- Змішуємо крем з рікотти, маскарпоне і цукрової пудри. Потім додаємо шоколадні крихти (можна просто натерти шоколад на крупній тертці).
- Коли основа готова, виливаємо поверх печива розтоплений на водяній бані шоколад, потім викладаємо крем. Намагаємося, щоб шоколад не надто змішувався з кремом.
- Зверху посипаємо чізкейк залишилися шоколадними крихтами і знову ставимо в холодильник на деякий час.
Ось такий ніжний десерт для любителів шоколаду можна приготувати буквально між справою. Захопленню не буде меж!
Приємного апетиту!
