Після довгого трудового дня на готування просто не залишається ні часу, ні сил. Тому в такій ситуації ми швидше за все приготуємо... макарони. Але й макарони можна приготувати так, що домашні будуть у захваті. Сьогодні ми зібрали 4 смачних рецептів пасти в одній сковороді. Відмінний вечеря буде готова всього за 15 хвилин!
1.) Тагліателлі з лососем та шпинатом
Нам потрібно:
- 100 г шпинату
- 1/2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- сіль і перець
- 250 г пасти тагліателлі
- 300 мл овочевого бульйону
- 100 мл вершків
- 100 мл білого вина
- 120 г копченого лосося
Готуємо:
- Всі інгредієнти крім лосося кладемо в глибоку сковороду, заливаємо бульйоном, накриваємо і залишаємо варитися на 6 хвилин.
- До готової пасті додаємо шматочки лосося. Готово!
2.) Фарфалле в соусі кабаносси
Потрібно:
- рослинна олія
- 300 г копчених ковбасок (Кабаносси)
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 400 г м'якоті помідорів
- 100 мл вершків
- 450 мл курячого бульйону
- 300 г фарфалле
- сіль і перець
- 120 г тертого сиру
- зелена цибуля
Готуємо:
- Всі інгредієнти крім сиру і зеленого лука складаємо в глибоку сковороду і відварюємо макарони до готовності.
- Потім додаємо сир і залишаємо на слабкому вогні ще 10-13 хвилин. Готову пасту прикрашаємо цибулею.
3.) Пікантна паста по-азійськи
Нам потрібно:
- 350 мл води
- 150 мл соєвого соусу
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 столова ложка гострого соусу
- 2 зубчики часнику
- 1/2 чайна ложка паприки (порошку)
- 25 г сушеного імбиру
- 150 г печериць
- 1 цукіні
- 50 г арахісу
- зелена цибуля
- 250 г лінгвіні (або спагетті)
- сіль і перець
- свіжий коріандр
Готуємо:
- Інгредієнти ріжемо і складаємо в глибоку сковороду. Накриваємо кришкою і залишаємо варитися 8 хвилин.
- Готову пасту прикрашаємо свіжим коріандром.
4.) Паста з овочами по-селянськи
Нам потрібно:
- 150 г пенне
- 100 г брокколі
- 200 г солодкого перцю
- 80 г баклажана
- 60 г цукіні
- 5 помідорів черрі
- 1/2 червоною цибулини
- 1 зубчик часнику
- 1 чайна ложка паприки
- сіль і перець
- 350 мл води
- 100 мл білого вина
- 40 мл оцту
- 40 мл оливкової олії
- рукола
Потрібно:
- Ріжемо овочі і складаємо всі інгредієнти (крім рукколи) в глибоку сковороду. Накриваємо кришкою і варимо 8 хвилин.
- Готову пасту прикрашаємо свіжою руколою.
Для великої родини така паста - справжній порятунок: мінімум часу біля плити, найпростіші інгредієнти, а результат - пальчики оближеш! Приємного апетиту!
