Хліб для домашніх бургерів

Класний варіант веганского хліба для бургерів ідеально підійде тим, хто любить адаптувати рецепти під себе і свій раціон харчування. Такий хліб відмінно вписується в концепцію здорового харчування.

Інгредієнти:

Борошно цільнозернові 180 г
Розпушувач 1/2 пакетика
Вода 2 ст. л.
Насіння чіа 2 ст. л.
Пюре з батату 200 г
Сіль 1/2 ч. л.
Кунжут за смаком

Спосіб приготування:

Заздалегідь зробити пюре з батату. Для цього батат приготувати на пару, не очищаючи. Далі дати батату трохи охолонути, очистити і розім'яти м'якоть в пюре.
Насіння чіа залити водою і залишити на 5 хвилин.
Далі змішати борошно з розпушувачем і сіллю. Додати в отриману суміш набряклі насіння чіа і пюре з батату.
Вимісити тісто і розділити його на 3 частини, формуючи невеликі кульки.
3 Викласти кулі з тіста на деко, застелене пергаментом, на відстані один від одного.
Посипати кунжутом і випікати булочки в попередньо розігрітій до 180С духовці 45-50 хвилин.