Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Пиріг з цибулею "грелот" Для приготування цього вишуканого французького пирога вам знадобиться лук "грелот", який ви можете замінити на дуже дрібний молода цибулька. Інгредієнти: - Тісто брізе 2 аркуша
- Цибулю грелот (або маленький молодий лук) 700 г
- Масло вершкове 2 ст. л.
- Цукор коричневий 2 ст. л.
- Козячий сир 100 г
- Лавровий лист 2 шт.
- Розмарин 2 гілочки
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:- В сковороді з товстим дном розтопити вершкове масло, додавши в нього лавровий лист і розмарин.
- У цей час очистити цибулю, а потім обсмажити до золотистого кольору, накрити кришкою і готувати на повільному вогні 20-30 хвилин до готовності.
- Видалити лавровий лист і розмарин. Посипати коричневий цукром і перемішати. Далі посолити, поперчити і ще раз перемішати.
- Розкачати лист тіста брізе, один з рецептів якого ви знайдете тут, і викласти його у форму для випічки, ретельно формуючи краю.
- На тісто рівномірно розподілити цибулю і додати нарізаний дрібними кубиками козячий сир. Накрити другим листом тесту, загорнути краї і зробити кілька отворів ножем.
- Випікати пиріг в попередньо розігрітій до 180С духовці 30 хвилин.
|
|
