Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Медовик з вареним згущеним молоком

Медовик з вареним згущеним молоком

У кожної господині є свій секретний рецепт найніжнішого "Медовика", але ми вам хочемо запропонувати базовий варіант цього торта з кремом з вареного згущеного молока.

У кожної господині є свій секретний рецепт найніжнішого "Медовика", але ми вам хочемо запропонувати базовий варіант цього торта з кремом з вареного згущеного молока.

Інгредієнти:

  • Масло вершкове 425 г
  • Мед 2 ст. л.
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Борошно 3,5 ст.
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Цукор 1 ст.
  • молоко Згущене (варене) 1,5 банки
  • Волоські горіхи за необхідності

Спосіб приготування:

  1. Розтопити на водяній бані 125 грамів вершкового масла. Додати в нього цукор і мед. Нагрівати, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною.
  2. Далі в отриману масу додати розпушувач і ретельно перемішати. Зняти з водяної бані і трохи охолодити.
  3. В злегка охолоджену масу додати спочатку яйця, а потім поступово всипати борошно. Вимісити м'яке однорідне тісто.
  4. Отримане тісто розділити на 6-8 частин і розкачати коржі. Випікати їх в попередньо розігрітій до 180С духовці 5-10 хвилин, залежно від розміру коржів.
  5. В цей час вершкове масло збити, а потім поступово, не припиняючи збивати, додати варену згущенку.
  6. На готові коржі рівномірно розподіляти отриманий крем з вареного згущеного молока. Верхній корж і боки торта також обмазати кремом, а потім обсипати толченными волоськими горіхами.