Капкейки Веселка

Капкейки з англійської перекладається, як англійський десерт, бісквіт або кекс, запечений в круглій формі, можна використати і одноразову формочку. Капкейки зазвичай прикрашають так, як заманеться, бо як це необмежена, нескінченне поле для пошуку нових смакових поєднань і експериментів. Капкейки Веселка - це солодкий десерт, який неодмінно сподобатися Вашим діткам. До речі, їх можна залучити до процесу прикраси капкейків.

Інгредієнти для приготування капкейків Веселка:

Яйце куряче (білок) — 4 штуки
Борошно пшеничне — 3 склянки
Вершкове масло — 1,5 пачки
Молоко — 1 склянку
Розпушувач — 1 столова ложка
Цукор — 1,5 склянки
Ванілін — 2 чайних ложки
Сіль — 1/4 чайної ложки
Вершкова глазур
Конфетті — 1/2 склянки

Інвентар для приготування капкейків Веселка:

Миска
Столова ложка
Чайна ложка
Віночок
Сито
Кухонний комбайн
Форми для випікання
Лист
плита з духовкою
посуд сервіровки тарілка

Приготування капкейків Веселка.

Крок 1: Робимо яєчно-молочну суміш

Збиваємо білки

Курячі яйця добре промийте під струменем холодної проточної води, потім розбийте і відокремте жовток від білка. До білків додайте молоко і ванілін. Все гарненько перемішайте і збийте, за допомогою віночка до отримання однорідної консистенції.

Крок 2: Готуємо тісто

додаємо вершкове масло

Пшеничне борошно ретельно просіяти через сито, а потім помістіть її в кухонний комбайн, додайте цукор і заздалегідь розм'якшене вершкове масло.

Після цього перелийте яєчно-молочну суміш також в комбайн і гарненько перемішайте до отримання однорідної маси.

Додаємо конфетті

Потім додайте конфетті і ще раз перемішайте.

Крок 3: Запікаємо капкейки

Викладаємо тісто у формочки

добре Розігрійте духовку до 180 градусів. Готове тісто рівномірно розподіліть по формочках. Форми викладіть на деко і відправляйте випікатися, приблизно 20 – 25 хвилин у підігріту духовку.

Крок 4: Подаємо капкейки Веселка

Ставимо формочки з тістом в духовку

Коли капкейки підрум'яняться, вийміть їх і дайте трохи охолонути. Остиглий капкейк, можна покрити заздалегідь приготовленої глазур'ю, а можна подавати до столу відразу.

Приємного апетиту!

Поради:

— Якщо форми, які Ви використовуєте не силіконові, і Ви не застосовуєте спеціальний папір для випікання, то краще змастіть форми вершковим маслом, щоб тісто міцно не прилипало формочці.

Формочки для випікання потрібно заповнювати лише на половину, так як в процесі приготування, тісто буде підніматися.

Для того щоб приготувати глазур білого кольору, візьміть 300 грам цукрової пудри, додати 2 яєчних білка і гарненько вимісіть, можна додати лимонний сік. Для цього Вам буде досить половинки свіжого лимона. Готова глазур повинна бути без будь-яких грудочок, абсолютно гладкою на зовнішній вигляд.