Печені "Диво-банани"

Приготування печених "Диво-бананів":

Крок 1: Замішуємо тісто

Розм'якшене вершкове масло ріжемо на шматочки, додаємо сметану і ванілін і збиваємо за допомогою міксера. В отриману масу поступово всипаємо борошно, просіяне через сито і розпушувач. Замішуємо тісто. Заважаємо його, поки воно не набуде однорідної консистенції без грудочок.

Готове тісто ділимо на 8 частин, розкачуємо їх в невеликі кульки, викладаємо на блюдо і ставимо його в холодильник на 30 хвилин.

Крок 2: Готуємо начинку

Сир протираємо через сито для більш однорідної, без зернистості, консистенції.

Банани очистити від шкірки, ріжемо на шматочки і  розминаємо їх виделкою.

У мисці змішуємо сир з борошном, цукром і размягченными бананами. Перемішуємо начинку з допомогою міксера до однорідності і поділяємо її на 8 частин.

Крок 3: Ліпимо "диво-банани"

Дістаємо їх холодильника кульки тіста і по черзі розкачуємо їх качалкою в невеликі овали. Тісто не повинно бути занадто тонким. У середину кожного овалу кладемо частину начинки і пальцями защипуємо тісто по всьому краю.

Крок 4: Випікаємо "диво-банани"

Деко застеляємо папером для випічки і укладаємо на нього пиріжки швами вниз, надаємо їм форму бананів і змащуємо жовтком для утворення золотистої скоринки при випіканні.

Випікаємо «банани» в духовці 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 5: Подаємо печені "Диво-банани"

Готові банани виймаємо з духовки, охолодити і посипаємо цукровою пудрою.

Приємного апетиту!

Поради:

- В тісто або в начинку для аромату можна додати ванілін.

- Якщо начинка вийшла занадто рідкою можна додати в неї трохи борошна.

- Замість жовтка, тісто перед випіканням можна змастити молоком.

- Якщо у вас немає паперу для випічки, змастіть деко вершковим маслом.