Печиво "Норвезькі вузли"Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування печива «Норвезькі сайти». За смаком воно дуже ніжне і буквально тане в роті. Тому його сміливо можна подавати на десерт у святковий день. Інгредієнти для приготування печива «Норвезькі сайти»:Приготування печива «Норвезькі сайти»:Крок 1: Замішуємо тісто
Може хтось здивується, але замішувати тісто ми будемо з вареного яйця. А в цей час у решти двох яєць відокремлюємо білки від жовтків і останні збиваємо з цукром за допомогою міксера.
Слідом додаємо варений жовток, перетираємо і викладаємо шматочками вершкове масло. Ретельно все збиваємо міксером, починаємо порціями всипати борошно, і замішуємо м'яке, еластичне тісто. Крок 2: Готуємо печиво «Норвезькі сайти»
Ставимо розігрівати духовку до температури 170 градусів. У неглибокій мисці злегка збиваємо за допомогою міксера білки, а в іншу миску насипаємо корицю і цукрову пудру. Беремо деко і застеляємо пергаментним папером.
З готового тіста відщипуємо по маленькому шматочку і скачуємо кульки, які потім занурюємо спочатку в білок, а потім – в корицю.
Після чого викладаємо їх на деко і відправляємо запікатися в духовку приблизно на 25-30 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Крок 3: Подаємо печиво «Норвезькі сайти»
Готові печива остуджуємо і перекладаємо на сервірувальне блюдо. Заварюйте ароматний чай або каву і кличте домочадців до столу. Приємного апетиту! Поради:- Якщо ви не дуже любите корицю, то занурюйте печиво тільки в цукрову пудру. - Вершкове масло можна замінити маргарином для випічки. - Не варто використовувати при замішуванні тіста розпушувач, інакше печива при запіканні втратять свою форму. - Якщо у вас немає пергаментного паперу, деко можна змастити шматочком вершкового масла і злегка присипати борошном. |
|
