Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Запіканки » Морквяна запіканка в мікрохвильовці

Морквяна запіканка в мікрохвильовці

Пропоную вашій увазі рецепт приготування морквяного запіканки в мікрохвильовці. Завдяки цьому рецепту ви зможете без проблем і дуже швидко приготувати смачний обід. А ваші домочадці по достоїнству оцінять ніжний, ароматний, соковитий смак запіканки.

Інгредієнти для приготування морквяного запіканки в мікрохвильовці:

  1. Морква – 1 кг.
  2. Сир (9%) -500 гр.
  3. Борошно пшеничне – 50 гр.
  4. Яйце куряче - 5 шт.
  5. Цукор – 3 столові ложки
  6. Масло вершкове – 125 гр.
  7. Сметана (10%) – 150 гр.
  8. Сухарі панірувальні – 50 гр.
  9. Сіль

Інвентар:

  1. Форма для мікрохвильовки
  2. Каструля
  3. Терка
  4. Міксер
  5. Миска
  6. Сервірувальне блюдо
  7. Кухняного ножа

Приготування морквяного запіканки в мікрохвильовці:

Крок 1: Варимо морква

натираємо моркву

Першим ділом, що нам необхідно зробити – це моркву очистити від шкірки  і промити під холодною проточною водою.

Після чого натираємо її на крупній тертці і перекладаємо в каструлю.

Заливаємо її водою так, щоб вона злегка покривала моркву і відправляємо її варитися на середньому вогні хвилин на 10-15.


Крок 2: Готуємо морквяну запіканку в мікрохвильовці

додаємо в варену моркву масло і відправляємо в мікрохвильову піч

Тепер, власне, ми і будемо користуватися мікрохвильовкою.

Отже, знімаємо каструлю з вогню і перекладаємо морква (разом з водою) спеціальну миску для мікрохвильовки. Додаємо півпачки вершкового масла, цукор і щіпку солі. Перемішуємо, накриваємо кришкою і відправляємо готуватися в мікрохвильову піч на 8-10 хвилин на повній потужності).

готуємо сирну масу

У той час швиденько відокремлюємо у яєць білки від жовтків і останні збиваємо за допомогою міксера. Додаємо сир, ще збиваємо.

додаємо її до моркви

Дістаємо морква з мікрохвильовки і змішуємо її з сирною масою і борошном.

збиваємо білки

Яєчні білки збиваємо з сіллю за допомогою міксера в пишну піну, після чого акуратно вводимо їх в морквяну суміш і злегка перемішуємо.

Відправляємо в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини.

Потім поливаємо зверху запіканку сметаною і злегка присипаємо панірувальними сухарями, і знову відправляємо в мікрохвильову піч на 3 хвилини, але вже на меншої потужності.


Крок 3: Подаємо морквяну запіканку в мікрохвильовці

подаємо

Готову запіканку трохи остудити і перекласти на сервірувальну тарілку. Розріжте її на порційні шматочки, заваріть ароматний чай і кличте домочадців ласувати.

Приємного апетиту!


Поради:

- Подавати солодку морквяну запіканку можна разом зі сметаною.

 - Ви також можете приготувати і солоний варіант запіканки. Для цього додайте моркву менше цукру і трохи більше солі.

- Якщо ви все-таки вирішили приготувати солону запіканку, то для неї можна приготувати сметанний соус: змішайте в мисці сметану з дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу і злегка посоліть. Перемішайте і соус готовий.