Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Закуски » Гаряча закуска з баклажаном на грилі

Гаряча закуска з баклажаном на грилі

Цю гарячу закуску, приготовану на грилі, ми рекомендуємо подавати з листям шпинату. Просто візьміть жменю шпинату і змішайте його з маринадом. Але давайте про все по порядку.

Інгредієнти:

  • Баклажан середній 2 шт.
  • Моцарелла 2 кульки
  • Пармська шинка 8 скибочок
  • Кмин в порошок за смаком
  • Лимон 1 шт.
  • Масло оливкова 5 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Нарізати баклажан вздовж тонкими пластинами (приблизно 0,5 см завтовшки) і викласти в миску.
  2. В окремій ємності змішати оливкову олію з лимонним соком і кмином. Полити приготованим маринадом баклажани і залишити приблизно на годину.
  3. Нарізати моцарелу кружечками. На один скибочку баклажана викласти 1-2 скибочки моцарели і шматочок пармської шинки. Посолити, поперчити і накрити другим скибочкою баклажана.
  4. Отримані "сендвічі" обсмажувати на грилі по 5 хвилин з кожної сторони.