Середземноморський бургер

Немає нічого смачнішого, ніж соковита котлета з йогуртовим соусом пшеничного коржа. У поєднанні з помідором і салатом ця закуска відмінно підійде для перекусу або навіть ланчу.

Інгредієнти:

Для гамбургерів:
Яловичий фарш500 г
Кедрові горіхи1/4 склянки
Червоний перець нарізаний1/4 чашки
Червоний цибулю нарізану1/4 чашки
Яйце1 шт.
Оливкова олія4 ч. л.
Сіль, перець, кориця, кмин по 1/4 ч. л.
Для йогуртового соусу:
Йогурт 1 чашка
нарізаний Огірок1/2 чашки
М'ята нарізана2 ст. л.
Лаваш4 шт.
Помідори1 шт.
Червоний цибулю нарізану кільцями1/2 шт.
Зелень за смаком

Спосіб приготування:

Розігріти гриль.
У великій мисці змішати фарш, кедрові горіхи, червоний перець, червоний цибулю, яйце, оливкова олія, сіль, перець, корицю, кмин і дрібно нарізану петрушку. Сформувати 4 великі котлети.
Викласти котлети на грилі. Обсмажити протягом 4-5 хвилин, перевернути, смажити ще 4-5 хвилин до готовності.
Приготувати соус, змішавши дрібно нарізаний огірок, м'яту і йогурт. Відкласти.
Викласти на кожен лаваш по біфштексу, пару скибочок помідора, червоний лук і салат. Полити йогуртовим соусом, посипати м'ятою, згорнути у вигляді кишені і подавати.