Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Карпаччо з цукіні Не знаєте, яку закуску приготувати? Тоді придивіться до цього класному варіанту простого, але дуже смачне блюдо, яке замінить звичний салат і стане відмінною закускою. Інгредієнти:- Цукіні 1 шт.
- Пармезан тертий 2 ст. л.
- Каперси 2 ст. л.
- Мигдаль жменю
- Червона смородина жменю
- Базилік кілька гілочок
- Для заправки:
- Лимонний сік 1 ст. л.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Приготувати заправку. Для цього змішати лимонний сік з сіллю і перцем. Потім додати оливкове масло і ще раз перемішати.
- За допомогою овочерізки цукіні нарізати дуже тонкими кружечками і викласти на тарілку. Полити приготованим соусом.
- Зверху посипати тертим пармезаном. Додати каперси, мигдаль і червону смородину. Прикрасити васильком і подавати.
|
|
