Млинці з гречаного борошна без дріжджів

Це дуже простий базовий рецепт тонких млинчиків, тільки замість пшеничного борошна ми використовуємо гречану. Вона володіє насиченим смаком і, до того ж, є більш корисною.

1. Висипати в миску борошно і додати в неї сіль. Зробити невелике поглиблення, вбити яйце і перемішати.
   
2. Далі повільно влити воду, постійно перемішуючи. Коли тісто стане однорідним, накрити чистим рушником і залишити приблизно на годину.
3. Смажити млинці на розігрітій сковороді, змащеній маслом з двох сторін.