Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Сьомга слабосолона з хріном і буряком Слабосолона сьомга - це універсальна і улюблена багатьма закуска. Пропонуємо вам цей чудовий рецепт, який ви легко приготуєте будинку. Слабосолона сьомга - це універсальна і улюблена багатьма закуска. Пропонуємо вам цей чудовий рецепт, який ви легко приготуєте будинку.
Інгредієнти: - Сьомга (з шкірою)800 г
- Цукор 90 г
- Сіль 60 г
- Білий перець 1 ч. л.
- Кріп свіжий кілька гілочок
- Хрін свіжий (тертий) 2 ст. л.
- Буряк 300 г
Спосіб приготування:- Змішати сіль, цукор і перець. Отриманою сумішшю натерти рибу зі всіх сторін, включаючи шкіру.
- Далі викласти на рибу (м'якоть) нарубаний кріп і тертий хрін.
- Поверх кропу і хрону рівномірно розподілити попередньо очищену і натерную буряк.
- Прибрати рибу в пакет для харчових продуктів з zip-lock або просто викласти в миску, накривши харчовою плівкою.
- Прибрати в холодильник на 2 дні, щоб риба просолились.
|
|
