Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Італійська закуска на шпажці Ця оригінальна закуска на шпажках стане аперитивом вашого обіду в італійському стилі або справжньою окрасою фуршетного столу. Ця оригінальна закуска на шпажках стане аперитивом вашого обіду в італійському стилі або справжньою окрасою фуршетного столу. Інгредієнти: - Моцарелла450 г
- Помідори черрі225 г
- Прошутто 225 г
- Свіжий базилік1 пучок
- Бальзамічний оцет 1 чашка
- Коричневий цукор1/4 чашки
- Сіль1/4 ч. л.
- Вода 2 ст. л.
Спосіб приготування: - У невеликій каструлі змішайте бальзамічний оцет, воду, коричневий цукор, сіль і доведіть до кипіння.
- Варіть на середньому вогні до повного розчинення цукру.
- Зніміть з вогню, перелийте в скляну ємність і остудіть.
- Помийте і висушіть помідори і базилік, а з моцарелли злийте рідину.
- Розріжте кожну скибочку прошутто навпіл.
- Візьміть шпажку і проткніть спочатку прошутто з одного краю, а потім інші інгредієнти в такій послідовності: моцарела, базилік, помидорка черрі, базилік і знову моцарелла. Зверніть увагу, що шматочок прошутто "обіймає" інші інгредієнти і чергується з ними - його потрібно нанизувати на шпажку кілька разів після базиліка, черрі і моцарелли.
- Повторіть, поки не закінчаться інгредієнти.
- Перед подачею збризніть закуску отриманим бальзамічним соусом.
|
|
