Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Соус маринара Марінара - це популярний соус італійської кухні. Його використовують для приготування великої кількості страв. Спробуйте маринару і ви. Марінара - це популярний соус італійської кухні. Його використовують для приготування великої кількості страв. Спробуйте маринару і ви.
Інгредієнти: - Оливкова олія3 ст. л.
- Ріпчасту цибулю1/2 шт.
- Томати8 шт.
- Часник6 зубчиків
- Лавровий лист1 шт.
- Сухе червоне вино1/2 склянки
- Мед1 ст. л.
- Сушений базилік2 ч. л.
- Сушений орегано1 ч. л.
- Сушений майоран1 ч. л.
- Сіль1 ч. л.
- Чорний мелений перець1/2 ч. л.
- Насіння фенхелю (за бажанням)1/4 ч. л.
- Мелений червоний перець1/4 ч. л.
- Бальзамічний оцет2 ч. л.
Спосіб приготування: - Нагрійте оливкове масло в каструлі на середньому вогні.
- Цибулю дрібно наріжте і відправте в сковороду. Обсмажуйте до м'якості близько 5 хвилин.
- Додайте дрібно нарізані помідори, подрібнений часник і лавровий лист. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і готуйте, поки помідори не розм'якшаться, близько 30 хвилин.
- Влийте червоне вино. Додайте мед, базилік, орегано, майоран, сіль, чорний перець, насіння фенхеля і подрібнений червоний перець. Знову доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і готуйте ще 30 хвилин.
- Додати бальзамічний оцет, перемішайте, вилийте в миску і подавайте до столу.
|
|
