Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Мус з тунця Ця чудова закуска, багата білком, дає швидке відчуття ситості і енергію, так необхідну протягом дня. Ця чудова закуска, багата білком, дає швидке відчуття ситості і енергію, так необхідну протягом дня.
Інгредієнти: - Тунець у власному соку (консервований) 320 г
- Сир 140 г
- Гірчиця 1 ст. л.
- Борошно 50 г
- Яйце куряче 4 шт.
- Лук-шалот2 шт.
- Зелена цибуля невеликий пучок
- Сіль, перець за смаком
- Олія оливкова 1 ст. л.
Спосіб приготування:- Відкинути тунець на друшляк, ретельно зливаючи воду. При необхідності можна навіть злегка його віджати. Сир ми радимо брати досить жирний, щоб мус вийшов більш пружним.
- У мисці змішати тунець, сир, гірчицю, яйця, дрібно нарізану цибулю-шалот, борошно і нарізаний зелений лук. Посолити, поперчити і все ретельно перемішати.
- Змастити форму для кексу оливковою олією і викласти в неї приготовану масу. Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 45-60 хвилин (залежно від розміру форми). Подавати мус охолодженим, поклавши шматочок на скибочку підсмаженого хліба.
|
|
