Що таке "рідка дієта" і як її дотримуватися

Для тих, хто знаходиться у постійному пошуку нової дієти, ми підготували докладний огляд про харчування виключно рідкою їжею. Заінтриговані? Все найцікавіше в нашому огляді.

Рідке харчування — це не просто чергова модна дієта. Багато прихильники цієї системи називають її перехідним етапом між сироїдінням і праноедением, то є можливість обходитися без їжі. Сьогодні ми розповімо вам всю правду про рідкій дієті і дозволених на ній продуктах, поговоримо про те, кому вона підходить і які результати приносить, а також про очевидні плюси і мінуси такої системи харчування.

1. Хто практикує рідку дієту

Існує 2 основних категорії людей, харчуються рідкою їжею. До першої належать ті, хто в турботі про своє здоров'я і стрункої фігури постійно шукають нові можливості оздоровити і очистити організм. Рідке харчування для цього ідеально підходить, але нагадує скоріше детокс-курс, адже складається переважно з рослинної їжі, а значить, відмінно очищає організм від токсинів і заряджає нас вітамінами.

Друга категорія прихильників рідкого харчування переходить на цю систему поступово протягом декількох тижнів або навіть місяців і зберігає її в якості основної моделі. Можна сказати, що це є ще більш суворою формою веганства, однак, у такому харчуванні є не тільки плюси, але і мінуси, про які ми поговоримо далі. Саме тому, перш ніж серйозно задуматися про те, щоб повністю перейти на питну дієту, порадьтеся з лікарем.

2. Що можна їсти на рідкій дієті

Головною умовою рідкої дієти, безумовно, є консистенція. Вся їжа вживається в рідкому вигляді і основа страв — це всілякі овочі, фрукти і ягоди, переважно сирі. Проте, допускається приготування, наприклад, супів-пюре з печених овочів.

Смузі, свіжовичавлені соки, протерті супи, трав'яні і ягідні відвари, а також вода складають базу рідкої дієти. Крім цього, допускається додавання в їжу горіхів і насіння, але вони повинні бути ретельно перемелені, щоб у вас не було необхідності їх жувати.

3. Продукти, заборонені на рідкій дієті

Слід враховувати, що не всі рідкі продукти підходять для такої дієти. В першу чергу мова йде про кисломолочних продуктах, таких як кефір, ряжанка та питні йогурти. Вони окислюють організм і не сприяють його очищенню.

Всі покупні напої, в тому числі і соки, теж слід повністю виключити. У них немає ніякої користі, зате цукру та консервантів – в надлишку. Рідка дієта, крім зазначених продуктів, що не передбачає вживання м'ясних, рибних, курячих бульйонів, а також кофеїновмісних напоїв, так що від чаю і кави доведеться відмовитися.

4. Переваги рідкого харчування

Ми вже говорили про те, що рідка дієта сприяє очищенню організму. Це відбувається за рахунок того, що основу раціону складають натуральні овочі і фрукти, переважно сирі. Щоб бути впевненими у такому очищувальний ефект, вибирайте екологічно чисті фермерські продукти.
Під час рідкої дієти відбувається відновлення організму. Рідке харчування легше засвоюється і не вимагає додаткових енергетичних витрат. Сили, які ми зазвичай витрачаємо на перетравлення їжі, йдуть на відновлення ряду функцій нашого організму.
Ще одним плюсом рідкої дієти є можливість швидко та легко скинути вагу. Цей ефект досягається за рахунок зниження загальної калорійності денного раціону, навіть за умови, що ви не сильно обмежуєте себе в кількості споживаної їжі. Скільки б смузі ви не випили, в шматку піци або торта все одно набагато більше калорій.
Окремо хочеться відзначити, що рідка дієта здатна швидко привчити нас до вживання тільки корисних продуктів, а також заповнити недолік вітамінів. Адже найчастіше, вибираючи між корисною і шкідливою їжею, ви схиляєтеся до останньої, а отже, позбавляєте свій організм багатьох необхідних елементів.

5. Мінуси рідкої дієти

Рідка система харчування дуже сувора, тому якщо ви переходите на неї різко, то цілком можливо, на самому початку будете відчувати психологічний дискомфорт і постійне відчуття голоду. Останнє також швидше пов'язано з психологічним відчуттям того, що неможливо наїстися склянкою смузі.
Рідке харчування найчастіше незбалансовано, адже для отримання всіх вітамінів, мінералів і нутрієнтів інгредієнти, використовувані для приготування страв, повинні бути максимально різноманітними. Не розраховуйте на позитивний результат, якщо плануєте харчуватися тільки обмеженим набором продуктів.
Істотним мінусом рідкої дієти, про якому повинен знати кожен, хто замислюється на неї перейти, є зміна фізичного стану. Коли організм звикне, ви, безумовно, відчуєте прилив бадьорості і сил, але на початку вас, найімовірніше, будуть мучити головні болі і перманентна втома.
До переходу на рідке харчування треба ставитися, як до дуже серйозного кроку, який може не тільки допомогти, але й підірвати здоров'я. Боятися не варто, але зверніть особливу увагу на роботу шлунково-кишкового тракту. Якщо ви вирішите повернутися до звичного харчування, то робити це потрібно поступово, не напружуючи організм. І бажано проконсультуватися з дієтологом, особливо якщо ви не впевнені у своїх знаннях з харчування.