Домашнє морозиво-сендвіч

Концепція такого десерту не нова, але ми пропонуємо вам спробувати приготувати його самостійно. Ніжне йогуртове морозиво з пісочним печивом - ідеальне поєднання, яке порадує всю сім'ю.

Концепція такого десерту не нова, але ми пропонуємо вам спробувати приготувати його самостійно. Ніжне йогуртове морозиво з пісочним печивом – ідеальне поєднання, яке порадує всю сім'ю.

Інгредієнти:

грецький Йогурт400 г
Цукор160 г
Ванільний цукор2 пакетика
Вершки жирні200 мл
Кориця1 ст. л.
Борошно125 г
Масло вершкове75 г
Яєчний жовток1 шт.
Фундук40 г

Спосіб приготування:

Змішати йогурт, вершки, 120 грам цукру і один пакетик ванільного цукру і збивати міксером на невеликій швидкості-близько 20 хвилин, після чого викласти масу в невисоку ємність, розрівняти і прибрати в морозильну камеру на кілька годин. Товщина морозива повинна бути не більше 1,5 см.
З'єднати вершкове масло і борошно. Ви можете зробити це за допомогою міксера, так і руками. Далі додати 40 грам цукру, корицю і ванільний цукор, а потім яєчний жовток.
Вимісити тісто, скачати його в кулю, обернути харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 1 годину.
По закінченні цього часу розкачати тісто між двома листами пергаментного паперу в пласт, завтовшки близько 6-7 мм, вирізати форму майбутніх сендвічів за вашим бажанням, посипати рубленим фундуком і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 12-15 хвилин.
Печиво дістати з духовки і трохи охолодити. Вирізати морозиво за формою печива, зробити сендвічі і відправити в морозилку ще на 1 годину, після чого можна, нарешті, насолоджуватися цим ласощами.