Яєчня з сьомгою

Здавалося б, що немає нічого простіше звичайної яєчні. Але ми вам пропонуємо спробувати дуже вишуканий рецепт, який підійде скоріше в якості легкого вечері, а не традиційного сніданку.

Інгредієнти:

Яйце куряче 4 шт.
Сьомга копчена 2 скибочки
Цибуля-шалот 3 шт.
Масло вершкове 1 ст. л.
Вино біле сухе 1 ст. л.
Вершки 8 ст. л.
Кріп (кілька гілочок
Сіль, перець за смаком
Хліб-4 скибочки

Спосіб приготування:

Цибуля-шалот очистити і дрібно нарізати. Обсмажити його на нагрітої з вершковим маслом сковороді до золотистого кольору. Додати вино і вершки. Перемішати і прибрати з плити.
Викласти цибулю на 4 невеликі керамічні формочки, а зверху в кожну формочку розвинути по яйцю. Посолити і поперчити.
Поставити формочки на деко, наполовину заповнений водою, і запікати в попередньо розігрітій до 180С духовці 10 хвилин.
В цей час підсмажити скибочки хліба в тостері.
Подавати яєчню з тостами, додавши в кожну формочку шматочок сьомги і гілочку кропу.