Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Овочеве рагу В овочеве рагу можна додавати різні інгредієнти, але ми вам пропонуємо сьогодні один з найбільш базових середземноморських рецептів. В овочеве рагу
можна додавати різні інгредієнти, але ми вам пропонуємо сьогодні один з
найбільш базових середземноморських рецептів.
Інгредієнти: - Помідори 1 кг
- Перець болгарський червоний 1 шт.
- Картопля 400 г
- Цибулю середній 2 шт.
- Цукіні 400 г
- Олія оливкова 4 ст. л.
- Часник 2 зубчики
- Орегано 1 ч. л.
- Петрушка кілька гілочок
- Кріп кілька гілочок
- Кориця (в порошку) 1/2 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб
приготування:- З перцю видалити
насіння і нарізати його кубиками, як і помідори.
Цибулю і картоплю
очистити і нарізати їх кружальцями разом з цукіні.
- В сковороді
нагріти 2 столові ложки олії і обсмажити цибулю приблизно 10 хвилин, додавши
очищений і видавлений часник.
- У форму для
запікання викласти всі інгредієнти для
рагу, посипати прянощами і нарубаною зеленню, посолити і поперчити. Збризнути
залишилися олією.
- Запікати в
попередньо розігрітій до 180 градусів духовці півтори години, перемішуючи
рагу кожні 30 хвилин.
|
|
