Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Картопля з сиром і халапеньо Картопля, запечена під вершковим соусом з беконом і халапеньо, буде відмінним доповненням до м'яса або риби. Картопля, запечена під вершковим соусом з беконом і халапеньо, буде відмінним доповненням до м'яса або риби.
Інгредієнти: - Картопля2 кг
- Цибулю1 шт.
- Перець халапеньйо3 шт.
- Бекон5 скибочок
- Перець меленийза смаком
- Сільза смаком
- Борошно3 ч. л.
- Масло вершкове60 г
- Молоко 2 склянки
- Сир (тертий)250 г
Спосіб приготування:- Розігрійте духовку до 175°С.
- Цибулю і халапеньо наріжте на дрібні кубики.
- Бекон нарвете на маленькі шматочки.
- В каструлі на маленькому вогні розтопіть вершкове масло.
- В миску додайте борошно і влийте розтоплене масло, перемішайте до густого стану. Повільно додайте молоко і збийте до однорідної маси. Додайте натертий сир.
- Візьміть форму для випічки і викладіть шар картоплі (половину від загального обсягу), рівномірно розподіліть цибулю, халапеньо і бекон. Посипте меленим перцем.
- Вилийте половину сирної суміші. Викладіть залишився картоплю і знову залийте сирною сумішшю. Посипте сіллю. Накрийте зверху фольгою.
- Запікайте протягом 60 хвилин. Розгорніть фольгу і пропеките ще протягом 20 хвилин, поки сир не запечеться.
|
|
